新买回来的non stick fry pan,应该如何第一次使用？

candicechai2009

请问新买回来的non stick fry pan,应该如何第一次使用？ 之前读了一个帖子， 好像要先空涡过油什么的，可是忘了里面的资料。。 有谁可以分享吗？
想好好保养它。 之前买的都是比较便宜的fry pan， 有几次清洗时 就刷花了。

zaqre

不粘鍋，不需要開鍋吧
洗乾淨就可以用了，注意溫度不要過高就可以了
鍋鏟的話，最好是用矽膠鍋鏟，可減少刮花

清洗時刷花是你的清潔用具的問題，用海綿就好了，不要用菜瓜布或刷子清洗

無論如何，不過你怎麼照顧，久了還是會花的，除非你完全不用（因為食材裡比較硬的部分，比如骨頭，也是會刮花的）