美食食谱 - 蜜汁叉烧肉

hepyangel

美食食谱 - 蜜汁叉烧肉食材：
猪肉 700克
叉烧酱 4大勺
料酒 1大勺
蜂蜜 适量

做法：
1. 肉切成条状。
2. 加入叉烧酱、料酒拌匀，要想颜色略深点的话可加少量老抽。我的大勺是烘焙用的量勺，每勺约15毫升.
3. 盖上保鲜膜腌制24小时入味。
4. 把烤盘用锡纸包住。
5. 把烤盘用锡纸包住。
6. 烤盘上摆烤网，把肉放在烤网上，这样烤制过程中滴落的油直接落在锡纸上，方便清洗。
7. 把肉反正面刷蜂蜜。
8. 烤箱200度预热，入烤箱中层烤30分钟左右。
9. 烤制过程中，每10分钟取出反正面刷一次蜂蜜。
10. 烤好的肉，是否烤制熟透，可以用牙签扎一下试试。
11. 切片入盘。

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