北海甜点美食 | Patisserie Equateur 赤道法式烘培

ycwk82

一份外形美丽而时尚的甜点总会让女生着迷，甜点就像有一份魔力，总是让人神魂颠倒。好多人总会认为吃甜点是女生的专利，可是因着时代的改变，男生们似乎对这些小巧可爱的甜点也抗拒不了，所以“甜点男” 或 “甘党男” （日本指喜爱吃糖的男生）这一词就这样诞生了，而我也是其中一位爱吃甜点的男生。

或许当我们提起时尚甜点时，在印象中这一类的甜点应该就只会出现在槟岛或高级商场里，殊不知原来这一类外形让人着迷的法式小甜点已悄悄地在北海 Ong Yee How 商业区萌芽，对喜爱吃甜点的北海朋友们确实是个好消息，而我们也不用再特地的跑到槟岛去啦！

【Patisserie Equateur 赤道法式烘焙】座落在 Ong Yee How 这一代，它的对面有 LP MTB Station 爱骑车咖啡馆 和 Wigo 微果鲜沏茶饮，而 Chatime、Who's Bryan、Fresh 鲜茶工坊、U-Dessert 等也在这附近，可说是北海区咖啡馆的集中地。

【Patisserie Equateur 赤道法式烘焙】的创办人年轻有为，而且对制作法式甜点一点都不马虎，他们对其作品制作的过程认真的态度让我起敬，并且他们对理想有着一份的坚持和热诚。

这里的甜点不含人造色素和香精，在味道上少了香精的那一份伪造的味道，价格或许会稍微的高了点，但只要了解到他们使用的材料绝对真材实料不造假，一分钱一分货，我个人觉得还是值得的。才开店不足一个月，客源已不断，甜点甚至一度一售而空，在北海区有这样的佳绩确实是不容易的，而且北海人对此类甜点和价格接受的程度也出乎他们的预料外。由于这里的甜点全是纯手工制作而且需要非常细腻的处理方式，所以每天的甜点产量有限，想要吃的就不要犹豫了，慢一步可能就吃不到啦！

修女泡芙 RM 8.50// 法式焦糖烤布雷 RM 7.90// 草莓酥饼 RM 14.90 Crispy Cream Puffs// Creme Brulee// Strawberry Sables

60% 古典巧克力塔 RM 10.90// 法式柠檬塔 RM 8.90 60% Classic Chocolate Tart// French Lemon Tart

以比利时进口的 60% 上等巧克力烘培的古典巧克力塔拥有浓厚的巧克力口感，话说巧克力可是会让人感觉愉悦的食物噢！

法式柠檬塔，或许对于不喜吃酸的朋友可能会害怕，但对于爱好酸性刺激的朋友，这一份以纯柠檬汁所制作出来的柠檬内陷和芬芳会让你难忘，而且柠檬酸也不会太极端。

法式香草布雷蛋糕 RM 10.90 French Vanilla Brulee Cake

巧克力覆盆子慕斯 RM 16.90 Chocolate Raspberry Mousse

巧克力覆盆子慕斯仿佛就像穿上了光泽感十足的巧克力外衣，有如绅士般充满着神秘感。里头包覆了覆盆子内陷，搭配上 60% 上等巧克力烘培的蛋糕及慕斯，甜酸带点微苦层次感十足。这份甜点可是每日的限量甜品噢！所以要吃就要趁早啦！

荔枝肉桂奶酪 RM 7.90 Litchi Panna Cotta

享用甜点时配上一壶花茶，感觉更高雅。无论是 Afternoon Tea 或饭后甜点，来一壶茶最适合不过了。

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zimingtang

价钱不便宜

ycwk82

zimingtang 发表于 4-3-2014 05:01 PM
价钱不便宜

价格的确是有点小贵，
烘焙师坚持使用好的食材和进口材料，
而且还是手工蛋糕，所以价格和成本就拉高了～

虽然贵，但是我觉得也合理啦，毕竟外面很多普普通通的蛋糕也大约这个价格了。

唉～ 什么都起价，苦了我们这些消费者 T.T

zimingtang

ycwk82 发表于 4-3-2014 08:49 PM
价格的确是有点小贵，
烘焙师坚持使用好的食材和进口材料，
而且还是手工蛋糕，所以价格和成本就拉高了 ...

嗯嗯～一分钱一分货 xDDD
值得一试～～～ wahahaha
ya lor~~~

wiinng

这些甜点看起来蛮甜腻的，会不会属于重口味的？

ycwk82

wiinng 发表于 5-3-2014 10:11 PM
这些甜点看起来蛮甜腻的，会不会属于重口味的？

甜而不腻，对我来说，不会太甜咯
你试试看，在告诉我啦～ 呵呵

lllnozlll

得空要去试试

christalhuihui

好像很好吃！棒！

tianyankai

看起來好吸引
有機會還真想試試

爱得深

合理你的头， 一点都不好吃，

最讨厌这种价钱贵又不好吃的了， 吃到我独揽。

连水都不好喝！！

神仙打救你

爱得深 发表于 6-3-2014 04:08 PM
合理你的头， 一点都不好吃，

最讨厌这种价钱贵又不好吃的了， 吃到我独揽。

何出此言？？？？
我还打算去试试看呢！

ycwk82

爱得深 发表于 6-3-2014 04:08 PM
合理你的头， 一点都不好吃，

最讨厌这种价钱贵又不好吃的了， 吃到我独揽。

当初我也觉得有点贵，可是当我了解了它的精致的地方时，
而且材料都是新鲜的，有些是进口的，至少一分钱一分货，
我还是愿意付账。

如果你觉得不适合你吃，那你可以找适合你口味的去吃，
毕竟口味很个人，也很主观，你不喜欢的，不表示别人不喜欢。

ycwk82

神仙打救你 发表于 6-3-2014 04:46 PM
何出此言？？？？
我还打算去试试看呢！

试过了，记得回来给意见
不同的意见，才能让大家更客观的做选择。

寂寞老师

爱得深 发表于 6-3-2014 04:08 PM
合理你的头， 一点都不好吃，

最讨厌这种价钱贵又不好吃的了， 吃到我独揽。

想问一下是如何不好吃法？可不可以具体形容？

camel1213

。。很贵下。。。不过手工的就还好。。。

justrading

价钱比较高。。。不过很喜欢他们的面包。很好吃。比那些出名的面包店好吃多了。只是选择少