新年年饼-炸紫菜饼

rainbow2tvxq

材料：
1• 春卷皮20片 215mmX215mm （将湿布盖在还没用到的春卷皮，以免干燥。）
2• 紫菜10片 (跟做寿司用的一样)
3• 蛋白2粒

步骤：
1• 将春卷皮扑在一个盘上面，搽上蛋白。
2• 将一片紫菜扑在搽了蛋白的春卷皮上面。
3• 又将紫菜搽上蛋白，然后将另一片春卷皮盖上。
4• 将做好的紫菜饼剪成长条状过后，又剪短。
5• 锅内以中火烧热油，将一把准备好的紫菜放入锅内炸。
6• 炸的时候，将紫菜饼在锅内捞来捞去，紫菜饼的颜色会均匀，也不会太热而变焦。
7• 当紫菜饼呈现少许金黄色时，捞起来放在盘里。不可以等到金黄色才捞起来，因为紫菜饼捞起来后颜色还会变深。
8• 重复步骤5，6，7至全部紫菜饼炸完。
9• 炸好之后，待凉后装进封密的罐子里。

http://pepsiteh.blogspot.com/2013/01/blog-post_31.html

fire-fly3

新年唯一让我吃不停的零嘴就是这个了！ 好吃！

秦怡

所以我一直把春卷皮1+紫菜1 对折是错的咯?