简单的鸡尾酒要怎样做？？

猫喵

简单的鸡尾酒要怎样做？？
我有一支peach味的vodka，可以拿来做吗？？？
可以教我吗???

wylee_lee

<迈泰>

这种知名的鸡尾酒即使在热带气候中，也能带来一丝清凉。
特点：来自加勒比海的饮料


材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、凤梨汁80毫升、石榴糖浆5毫升、白色兰姆酒30毫升、褐色兰姆酒30毫升、碎冰1/3杯.

装饰：凤梨1/4片、鸡尾酒用带梗樱桃1棵、新鲜薄荷（Mint）1枝

需要：调酒壶、1个鸡尾酒杯、隔冰器、1根吸管

制作过程：
    1、把冰块放进调酒壶上层。

    2、加进果汁、石榴糖浆和兰姆酒、阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

    3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。

    4、把凤梨片切开，插在杯缘，再放上樱桃及薄荷叶做装饰，最后插上吸管即可。

    可略加变化：
    酒量好的人或喜欢酒精成分较高的搭配，可调制一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜柠檬糖浆、60毫升凤梨汁、30毫升白色兰姆酒、30毫升褐色兰姆酒、20毫升高酒精浓度的兰姆酒（73%）、20毫升杏子白兰地（apricot brandy）和5毫升石榴糖浆。把所有的材料倒进调酒壶里，加上冰块摇动，然后透过过滤器，倒进一个放了碎冰的玻璃杯中，再挤进1/4个柠檬的汁，最后放上两颗樱桃和一片柳橙做装饰，插上吸管即可。

wylee_lee

<蓝色香槟>

特别适合下班后的轻松心情。
特点：色泽高贵


材料： 中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升（2茶匙）、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒.

装饰： 鸡尾酒用带梗樱桃1个

需要：调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个

制作过程：
    1、把冰块放进调酒壶上层。

    2、加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

    3、透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。

    4、最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。

    也可稍加变化：
    火山（Vulcano）
    把5毫升冰凉的木莓香甜酒和5毫升的蓝橙皮酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。挤进一小块柳橙，也可视各人喜好放柳橙皮于饮料中。若想制造特别的气氛，可以把木莓香甜酒和蓝橙皮酒在杯中点燃，然后用香槟酒浇熄。

wylee_lee

<短吻鳄>

黄色的果汁和蓝橙皮酒在摇过后变成绿色的“短吻鳄”。
特点：清凉提神


材料：中型冰块8块、柳橙汁80毫升、百香果汁80毫升、彼诺酒（Pernod）30毫升、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、碎冰1/3杯

装饰：柳橙1/2片

需要：调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

制作：
    1、把冰块放进调酒壶上层。

    2、加进果汁、彼诺酒和蓝橙皮酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

    3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。

    4、把半片柳橙切开，插在杯缘，再插上吸管即可。

    也可稍做变化：
    产自法国的彼诺酒是一种餐前酒。您也可以利用这种酒迅速地调出一杯有法国风味的鸡尾酒来，以1：5的比例把彼诺酒、水、柳橙汁或苦味柠檬汽水（Bitter Lemon）调在一起即可。

    注意：
    吸管可以在百货公司、厨房用品店和礼品店里买到。最好选择较粗而且不易有折痕的吸管，然后用剪刀剪成适合酒杯高度的长度。太细的吸管容易塞住。

wylee_lee

<草莓龙舌兰>

这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点：清凉提神


材料：中型熟透的草莓3－4个（以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量）、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒（Taquila）50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒

装饰：带叶的草莓1/2个

需要：果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个

制作过程：
    1、草莓洗净后拭干，必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂，放入果汁机中。

    2、把碎冰也放进果汁机，再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒，在强速下打6－8秒钟，直到打匀为止。

    3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里，把半个草莓切开，插在杯缘即可。

    注意：
    您也可以试试看在墨西哥（龙舌兰酒的故乡）喝龙舌兰酒的方法：纯龙舌兰酒配上一点盐和几滴柠檬汁，滴几滴柠檬汁在手背、大拇指和食指之间，再撒上一点盐，先舔一下，再喝一口龙舌兰酒。在墨西哥的酒吧里还可以看到此种饮法许多千奇百怪的变化花样。

wylee_lee

MANHATTAN

传说: 1840年，有个名叫甘曼的人，因负伤走进美国西部马里兰州的一家酒店．该店调酒师见他伤势很重，便赶紧倒了一杯威士忌酒，加些糖浆给他提神．这种新型调和酒传到纽约更添加了苦艾酒，以该市中心区"曼哈顿"冠名．


材料: 混合威士忌 1 盎司, 味美思 0.5  盎司, 红必达士  1   滴.

需要：调酒壶

制作过程:
调酒壶内加冰，材料依次倒入摇匀，滤冰入杯，红樱桃作点缀。

wylee_lee

螺丝起子 SCREWDRIVER



材料: 伏特加 (vodka) 40ml, 柳橙汁适量.

用具: 平底杯、搅拌长匙

做法：
1.将伏特加倒入加有冰块入的杯中.

2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可.

　　这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒。在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加及柳橙汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。这种酒素以勾引女子鸡尾酒闻名。如果将螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒，则变成橘子花鸡尾酒，美国禁酒法时期，这种鸡尾酒非常流行。螺丝起子的配方中如果多加一种叫加里安诺 (Galliano)的黄色甜味利口酒，就变成哈维．沃鲁班卡伏特加(HARVEY WALLBANGE)鸡尾酒。加里安诺的酒精度数是35%，原产地在意大利，是一种含有花草、药草及些许大茴香味的利口酒。

wylee_lee

血腥玛丽 BLOODY MARY



材料: 伏特加 45ml, 蕃茄汁 20ml, 半月形柠檬片 1片, 芹菜根 1根.

用具: 拌长匙、平底杯

做法：
1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。

2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。

3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。

　　BLOODY有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王，因为迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。

wylee_lee

黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN



材料: 伏特加 40ml, 咖啡利口酒 20ml.

用具: 搅拌长匙、岩石杯

做法：
1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。

2.倒入利口酒，轻轻搅匀。

　　这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。

wylee_lee

费里尼   Fellini



玻璃杯中的甜蜜生活：Aperol酒给这种夏季饮料带来一丝意大利的气息。
特点：清凉提神

材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁10毫升、杏仁糖浆10毫升、凤梨汁60毫升、葡萄柚汁80毫升、Aperol 40毫升（意大利餐前酒）、碎冰1/3杯

装饰：葡萄柚1小片、新鲜薄荷（Mint）1枝

需要：调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器（Barsieb）、吸管1根

制作过程：
　　1、把冰块放进调酒壶上层。

　　2、加入柠檬汁、杏仁糖浆、果汁和Aperol，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

　　3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。

　　4、把葡萄柚片的皮切开一些，插在杯缘，放几片薄荷叶当装饰。最后插上吸管即可。

　　注意：
　　红橙色的Aperol在意大利是一种十分受欢迎的餐前酒，酒精含量只有11%。是由食用大黄、金基纳树皮、龙胆、酸橙、草药和酒精制成，掺在饮料中，会让饮料有一种苦中带甜的滋味。此酒也可以直接加冰块或苏打水享用。

wylee_lee

黄鸟  Yellow Bird



加一点可可甜酒（creme de cacao），让这种果汁味浓重的清凉饮料更顺口。
特点：清凉提神

材料：中型冰块8块、白兰地或干邑酒（Cognac）30毫升、白色可可甜酒10毫升、柳橙汁60毫升、百香果汁60毫升、芒果糖浆10毫升、碎冰1/3杯

装饰：杨桃1片

需要：调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

制作过程：
　　1、把冰块放进调酒壶上层。

　　2、加进干邑酒或白兰地、可可甜酒、果汁和芒果糖浆。阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

　　3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。

　　4、用一片杨桃装饰杯缘，再插上吸管即可。

　　注意：
　　请使用质佳的果汁和酒品，劣质的柳橙汁会严重影响甚至破坏鸡尾酒的味道，而甜酒、干邑酒或是白兰地等酒类也需注意品质。

wylee_lee

凤梨园   Pina Colada



西班牙风味，极爱欢迎的热带饮料，滑腻圆融。
特点：加勒比海特产

材料：中型冰块8块、凤梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色兰姆酒(rum)60毫升、碎冰1/3杯

装饰：凤梨1/4片、鸡尾酒用带梗樱桃1颗

需要：调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

制作过程：
　　1、把冰块放进调酒壶上层。

　　2、加进凤梨汁、椰奶和兰姆酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

　　3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。

　　4、把凤梨片放在冰上，放上樱桃做装饰，最后插上吸管即可。

　　也可以略加变化：
　　如果在凤梨汁、椰奶和兰姆酒之外，再加上20毫升的鲜奶油，就可以做出一杯拜亚（Bahia）。
　　作者独家的凤梨园，则是将凤梨汁、椰奶、200毫升鲜奶油加上30毫升的白色兰姆酒和30毫升的褐色兰姆酒混合而成。如此一来，这种加勒比海的招牌饮料会有更加迷人的香味。

wylee_lee

慕尼黑日落   Munich Sunset



北德人喜欢这种水果气味浓厚的调酒。
特点：清凉提神

材料：中型冰块8块、百香果汁60毫升、甘蔗酒（Cachaca）30毫升、桃子甜酒（Peach Brandy）20毫升、碎冰1/3杯、冰凉的香槟、石榴糖浆5毫升

装饰：柳橙1片、新鲜薄荷（Mint）1枝

需要：调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

制作过程：
　　1、把冰块放进调酒壶上层。

　　2、加进百香果汁、甘蔗酒和桃子甜酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

　　3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器将调好的酒倒入酒杯中，再倒进香槟酒至八分满。

　　4、轻轻倒入石榴糖浆，使其明显沉淀在杯底。

　　5、把柳橙片切开，插在杯缘，放上装饰用的柠檬枝，再插上吸管即可。

　　注意：
　　调“慕尼黑日落”不一定非用法国香槟，可以用意大利的汽泡酒（Prosemlo）或德国产的口味涩的汽泡酒（Sekt）来代替。重要的是一定要事先冰透。有专门的香槟酒瓶塞，可以封紧已开封的香槟酒瓶。

wylee_lee

琴费斯  Gin Fizz



这种鸡尾酒几乎在每个酒吧的酒单里都看得到。
特点：经典级的调酒

材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁30毫升、糖浆20毫升、琴酒(Gin)50毫升、碎冰1/3杯、苏打水（有气泡的矿泉水）

装饰：柠檬1片

需要：调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

制作过程：
　　1、把冰块放进调酒壶上层。

　　2、加进柠檬汁、糖浆和琴酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

　　3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒，再加进苏打水。

　　4、把柠檬片切开，插在杯缘，再插上吸管即可。

　　也可以稍做变化：
　　还有一种经典级的调酒叫汤姆可林斯（Tom Collins），但做法不是用摇，而是用搅的方法。做法很简单，只要用伏特加取代琴酒，放进加了冰块的杯子里搅匀，比做琴费斯稍微多加一点苏打水，也可以再加上一些通宁水。杯缘插上1片柠檬，杯里放进2个鸡尾酒的樱桃，再插上吸管即可。

　　注意：
　　您也可以用其他基酒来替代琴酒调一杯费斯（Fizz），比如说伏特加、兰姆酒或龙舌兰酒。琴费斯是所有费斯酒中最有名的，调制时总是用调酒壶加了冰块一起摇成。

wylee_lee

草莓龙舌兰 Strawberry Tequila



这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点：清凉提神

材料：中型熟透的草莓3－4个（以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量）、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒（Taquila）50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒

装饰：带叶的草莓1/2个

需要：果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个

制作过程：
　　1、草莓洗净后拭干，必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂，放入果汁机中。

　　2、把碎冰也放进果汁机，再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒，在强速下打6－8秒钟，直到打匀为止。

　　3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里，把半个草莓切开，插在杯缘即可。

　　注意：
　　您也可以试试看在墨西哥（龙舌兰酒的故乡）喝龙舌兰酒的方法：纯龙舌兰酒配上一点盐和几滴柠檬汁，滴几滴柠檬汁在手背、大拇指和食指之间，再撒上一点盐，先舔一下，再喝一口龙舌兰酒。在墨西哥的酒吧里还可以看到此种饮法许多千奇百怪的变化花样。

猫喵

哇！！！！全都很好喝酱喔。。。。。
但有一些好像很难弄酱。。。
不过谢谢你wylee_lee提供酱多资料。。。

wylee_lee

其实不会难的，最主要是要有道具。我和朋友几个也是玩玩做的，结果全部喝到醉倒！哈！

猫喵

那单单买酒不是很贵咯！！！！
还有一些我没看过的材料。。。。

wylee_lee

所以我也是在学习当中，还有很多，怕放上来你会晕掉，哈！

猫喵

不好意思，想问下这些是最简单了的吗。。。
还有再简单一点的吗。。。
我还搞不清楚哪些酒的名字呢！！！
我不是喝酒的kaki嘛。。。