想做一种带有葡萄口味的Gravy

4everyuanling

请教各位 大大，

我是想做一种带有葡萄口味的Gravy，有点粘稠，

但是没有果酱那么浓稠，稀一点。

有什么方法吗？

Cari87

葡萄干跟白酒

4everyuanling

Cari87 发表于 12-8-2013 02:54 PM
葡萄干跟白酒

你好！
谢谢你！

请问你可以提供具体的做法吗？

Cari87

4everyuanling 发表于 12-8-2013 07:46 PM
你好！
谢谢你！

你好，不用客气，大家研究研究。olive oil,yellow onion,bayleaf一片，炒香后加white wine，葡萄干跟parsley，放糖胡椒跟盐。煮好后再用搅拌机打。要不要加cream你喜欢。（整个过程是没有加水的）

4everyuanling

Cari87 发表于 13-8-2013 10:37 AM
你好，不用客气，大家研究研究。olive oil,yellow onion,bayleaf一片，炒香后加white wine，葡萄干跟pars ...

请问 巴刹 有卖bayleaf 和 parsley？
bayleaf 和 parsley 巴刹的人知道是什么吗？
谢谢！

Cari87

bayleaf巴刹没有，超市就有。parsley巴刹就有他们知道的。不用客气

Cari87

Cari87 发表于 13-8-2013 11:44 AM
bayleaf巴刹没有，超市就有。parsley巴刹就有他们知道的。不用客气

好奇的问，你打算煮什么？

4everyuanling

Cari87 发表于 13-8-2013 11:54 AM
好奇的问，你打算煮什么？

大大，不好意思。。
我没看到你的回帖，所以回复迟了。

想煮东西给一个男生吃，他喜欢葡萄口味。
工作很忙，想做一些葡萄口味的 营养小吃 让他容易吃。

只是，我从小都是 厨房 初哥，越煮越灰心，
很多食材 不会，器具也不齐全，做起东西来特别乱，不知道应该从哪里学起。

现在做出来的口味 都不理想(还没有试过大大的方法)
在 jusco,  Pasley 找到了，Bay Leaf 就找不到。

请问大大是 西餐厨师 吗？
能不能教我煮东西？

Cari87

哦，明白。食材可以慢慢学。变通，运用你有的器才。超市有的，罐装的。再不然就去印度香料店。知识可以从书本或网上，技巧跟经验就要时间了。加油

夏雪宜

真奇怪，其实哦，大多数男人对甜食都没有什么太大兴趣的。

希望你这个gravy不要做得太甜。个人觉得又甜又咸的味道其实很怪。例如那些人吃火鸡肉配什么梅子酱的，我都很难接受。

4everyuanling

夏雪宜 发表于 15-8-2013 10:30 AM
真奇怪，其实哦，大多数男人对甜食都没有什么太大兴趣的。

希望你这个gravy不要做得太甜。个人觉得又甜又 ...

男人都不喜欢吃葡萄吗？

他是很喜欢吃葡萄。。。

夏雪宜

男人过了少年期都很少特地去找甜食来吃的。

http://www.today.com/id/44675582 ... oices/#.UgxOx222WM8

多数男人是食肉兽，喜欢咸而带湿的食物，尤其生肉和鲍鱼。

通常不是便便问题或健康问题也不会特地找蔬果来吃。其实这是我们应该改变的习惯。

4everyuanling

夏雪宜 发表于 15-8-2013 11:53 AM
男人过了少年期都很少特地去找甜食来吃的。

http://www.today.com/id/44675582/ns/today-today_health/t ...

他是 素食主义者，一点点肉都不吃的。

差点连蛋也不吃，真让我担心。

反而，我是 素、肉食的。

夏雪宜

4everyuanling 发表于 15-8-2013 04:37 PM
他是 素食主义者，一点点肉都不吃的。

差点连蛋也不吃，真让我担心。

哦，难怪，我就奇怪为什么男子会喜欢葡萄。

不过嘛，我小时也是素食整20年，只要从豆、奶那里摄取蛋白质，不必担心，是绝对没有问题的，反而会很长命，很健康，人也没有那么快老化。只是生活里少点肉香罢了，没有什么大问题。

4everyuanling

夏雪宜 发表于 16-8-2013 08:46 AM
哦，难怪，我就奇怪为什么男子会喜欢葡萄。

不过嘛，我小时也是素食整20年，只要从豆、奶那里摄取蛋白 ...

以前，他是小胖子，现在越来越瘦，而且，常常钮到颈项、关节。。。会跟吃素有关吗？

guangsu

好棒啊！！！好想试试！！！