蝦仁什錦脆麵燒

恭喜你 · 发表于 2-8-2013 05:57 PM

食材（ 3 人份）
王子麵2包
高麗菜5~6大片
培根3片
草蝦仁6隻
蒜末1茶匙
蔥花適量

醃料
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
香油1茶匙
米酒1茶匙

沾醬
醬油膏1大匙
白醋1/2茶匙
辣椒醬適量
調味料
孜然粉1/2茶匙
黑胡椒適量

作法
1 將材料備好。蝦仁去腸泥後用[醃料]抓麻，高麗菜切細絲、培根切小丁備用。將材料備好。蝦仁去腸泥後用醃料抓麻，高麗菜切細絲、培根切小丁備用。

2 少許油熱鍋後，先將蒜末爆香，再依序下培根末和高麗菜絲，翻炒到高麗菜絲略軟。少許油熱鍋後，先將蒜末爆香，再依序下培根末和高麗菜絲，翻炒到高麗菜絲略軟。

3 加入約1/2杯的量米杯的水後，放入王子麵並將[調味料]加入，蓋起鍋蓋悶煮約1分鐘。加入約1/2杯的量米杯的水後，放入王子麵並將調味料加入，蓋起鍋蓋悶煮約1分鐘。

4 麵身開始鬆散變軟時，打入兩顆蛋，上頭排上醃好的蝦仁。等蛋汁凝固的差不多時，用一個陶瓷平底盤幫忙翻面，蝦仁面朝下轉中大火煎約1分鐘，就可以倒扣盛盤嚕。麵身開始鬆散變軟時，打入兩顆蛋，上頭排上醃好的蝦仁。等蛋汁凝固的差不多時，用一個陶瓷平底盤幫忙翻面，蝦仁面朝下轉中大火煎約1分鐘，就可以倒扣盛盤嚕。

本帖最后由恭喜你于 2-8-2013 05:59 PM 编辑

Natlee · 发表于 3-8-2013 10:53 AM

谢谢分享。。。

38bearbear · 发表于 3-8-2013 12:25 PM

请问王子麵放上去盖锅盖，就可以煮软的？

ColourfulLOVE · 发表于 3-8-2013 02:03 PM

谢谢分享！

lobang999 · 发表于 4-8-2013 01:26 AM

38bearbear 发表于 3-8-2013 12:25 PM
请问王子麵放上去盖锅盖，就可以煮软的？

是可以的。你可以去上车。

cs1 · 发表于 5-8-2013 07:28 PM

赞赞赞赞赞！！！

laucandy · 发表于 15-8-2013 02:04 PM

谢谢分享哦

guangsu · 发表于 13-9-2013 03:56 PM

好棒哦～我也要试试！！

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