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蛋糕的cream怎么做？
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杯子蛋糕上面的cream,怎么做？
我买那些现成的，一罐直接按出来就有cream的，但一下就塌了
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发表于 28-7-2013 12:59 AM
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这个很难的，要用很多材料。
因该不多人会弄。
我也不会。。 |
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发表于 2-8-2013 04:19 PM
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还是去烘培专卖店，多数有卖，我买大约rm12，包装像牛奶那样，买了只有打发他就可以了，到一些就可以了，倒全部打出来很多啊><
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发表于 17-8-2013 09:14 AM
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whiping creAM 加糖打发就可以啦。。。 |
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发表于 17-8-2013 11:59 AM
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yuniee 发表于 17-8-2013 09:14 AM 
whiping creAM 加糖打发就可以啦。。。
对了，是这样！
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发表于 17-8-2013 12:25 PM
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到出售烘焙原料的店买植物性鲜奶油(Non-dairy whipping cream),打发就可以涂在蛋糕上。
请注意植物性鲜奶油(Non-dairy whipping cream)已经含糖份打的过程不需要再加糖。
如果你要用动物鲜奶油(Dairy whipping cream)就比较难操作，很容易打油水分离，即使打发了也很容易塌。
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发表于 20-8-2013 02:28 PM
来自手机
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