新疆大盘鸡

x9101 · 发表于 18-7-2013 11:07 AM

用料
主料
三黄鸡1只

辅料
土豆2个
胡萝卜1个
尖椒2个
红椒2个

调料
色拉油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角2个
花椒适量
桂皮2块
干辣椒10个
料酒适量

新疆大盘鸡的做法

1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块，把各种料备好

2.锅烧热加油，油要多些，把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内

3.锅内油烧热，把花椒炸透捞出不用，锅内留有麻味的油

4.放入葱姜蒜，红干尖椒炒出香味，放入鸡块翻炒几分钟，放酱油和水（水一定要一次放够）

5.加白糖，盐，料酒，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异而定吧）

6.放入胡萝卜块继续5分钟

7.放入土豆，继续小火煮到土豆熟为止，中间不要翻炒得太勤了，因为那样土豆会碎的

8.放入青红椒块。翻炒至青红椒断红后，可以出锅了

angie08 · 发表于 18-7-2013 11:12 AM

谢谢楼主分享...^^

Cari87 · 发表于 18-7-2013 12:55 PM

谢谢分享

Minion33 · 发表于 19-7-2013 12:19 AM

谢谢分享....

Minion33 · 发表于 19-7-2013 12:19 AM

thanks yaaa.........

honeyng · 发表于 22-7-2013 08:03 PM

谢谢分享，看起来很好吃

otsallies · 发表于 22-7-2013 11:56 PM

好美味哦。。看到肚子都饿了！！

esthertoo · 发表于 23-7-2013 02:14 PM

谢谢分享！

neoleo1991 · 发表于 23-7-2013 08:09 PM

感谢分享~~~~~~~

trendyhouse · 发表于 24-7-2013 12:27 PM

感谢分享 !!!

sawadee · 发表于 24-7-2013 02:40 PM

非常详细的说明.
谢谢楼主分享

建成SAM · 发表于 5-8-2013 11:28 PM

谢谢分享

revedamor · 发表于 1-9-2013 11:15 PM

看起来很好吃

xiao_gui · 发表于 3-9-2013 03:16 PM

看起来不错，谢谢分享！

马尔斯 · 发表于 5-12-2013 04:15 PM

看了好想吃哦^_^

yenboy · 发表于 22-3-2014 07:02 PM

谢谢分享~~~

huatong2014 · 发表于 23-3-2014 05:27 PM

谢谢分享～～～

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