花生酱奶油麦芬

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用料
主料
花生酱170克
低筋面粉100克

辅料
杏仁粉20克
泡打粉1小勺
巧克力豆30克
鸡蛋2个

调料
食盐1克
牛奶85克
黄油110克
白砂糖70克
水10克
香草荚1/4个

花生酱奶油麦芬的做法

蛋糕材料：黄油50克、花生酱70克、白砂糖50克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶85克、低筋面粉100克、杏仁粉20克、泡打粉1小勺、烘焙用巧克力豆30克

花生酱奶油材料： 花生酱100克、全蛋液20克、 黄油60克、白砂糖20克、凉水10克、香草荚1/4个

1.准备好所需材料

2.将软化好的黄油放在大碗中和花生酱，白砂糖一起搅打成均匀的黄油糊

3.将打匀的鸡蛋液多次少量的加入，直至完全搅打均匀



4.加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉

5.用橡胶刮刀以切拌的方式拌合，在粉类完全搅拌均匀前加入牛奶

6.再加入烘焙用巧克力豆



7.拌好的面糊，将面糊装到麦芬纸杯中，七八分满即可

8.放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟左右出炉



9.准备好花生酱奶油材料

10.黄油软化后先搅打顺滑

11.蛋液隔热水打至浓稠，颜色发白



12.白砂糖和凉水放入锅中煮沸成糖浆

13.糖浆分次少量加入至鸡蛋糊中(不要一次性加入会将蛋液烫熟)，加入香草籽


14.将鸡蛋糊分3-5次加入到黄油糊中搅打5分钟左右

15.全部打好黄油鸡蛋糊

16.将花生酱加入黄油鸡蛋糊中



17.搅打均匀成花生酱奶油，装入裱花袋中

18.用圆形裱花嘴旋转着挤在蛋糕上，再用几颗巧克力豆装饰

Cari87

谢谢分享

恭喜你

很不错耶，谢谢分享

Prada7

谢分享。。赞！

guangsu

好棒哦～我也要试试！！