手做面包谁懂？？

shuyee · 发表于 10-7-2013 04:06 PM

上个星期我看了我买的书，是学做面包的。有些人说要用面包机器打面团
那个面包效果才会好。但是不可能为了要学习去买个机器来我可真的没那么多钱。
想在此问问谁会用手搓面包面团的？还有就是材料有谁有？我看书的材料
做出来面包不是很好。不能发。希望有谁可以教教我的？

MYee123 · 发表于 10-7-2013 06:57 PM

可以google Carol 老师的Carol 自在生活看看哦，应该可以帮到你

喜欢海 · 发表于 11-7-2013 09:29 AM

我也是想知道如果不用面包机能不能作出面包哦~~~

听说，如果没有用面包机，就要用手一直一直搓面团，否则不会发。
是不是这样的？

shuyee · 发表于 11-7-2013 11:34 AM

喜欢海发表于 11-7-2013 09:29 AM
我也是想知道如果不用面包机能不能作出面包哦~~~
听说，如果没有用面包机，就要用手一直一直搓 ...

我也这么觉得。但是就是做不成功。

鱼儿游 · 发表于 11-7-2013 11:54 AM

其实你也可以买很便宜很普通的也一样做的美又好吃

shuyee · 发表于 11-7-2013 11:58 AM

鱼儿游发表于 11-7-2013 11:54 AM
其实你也可以买很便宜很普通的也一样做的美又好吃

但是我想学习啊！

鱼儿游 · 发表于 11-7-2013 12:05 PM

shuyee 发表于 11-7-2013 11:58 AM
但是我想学习啊！

对不起，我也在不懂……抱歉

MYee123 · 发表于 11-7-2013 12:24 PM

用手绝对没问题，只是手会很累而已，我也没用面包机，但如果你要做很多的话就用面包机揉面咯

shuyee · 发表于 11-7-2013 12:29 PM

MYee123 发表于 11-7-2013 12:24 PM
用手绝对没问题，只是手会很累而已，我也没用面包机，但如果你要做很多的话就用面包机揉面咯

但是面包机我阿姨有给，不过生锈了啊！我不敢用了。所以暂时用手。

MYee123 · 发表于 11-7-2013 12:48 PM

wendyyong · 发表于 11-7-2013 06:30 PM

我也好想学做面包啊～～～

hasegawa_maya · 发表于 11-7-2013 07:13 PM

这样的话，就得用手慢慢揉咯，叫埋姐妹帮忙把

蛋糕小姐 · 发表于 12-7-2013 05:23 PM

手作面包可以很好吃，不过发酵时间和臂力都要够咯。

jetfighter135 · 发表于 12-7-2013 09:01 PM

用机器的效果也可以很好吃不是手工的就一定好吃，要看打面团的人的功夫了

shuyee · 发表于 13-7-2013 07:55 AM

jetfighter135 发表于 12-7-2013 09:01 PM
用机器的效果也可以很好吃不是手工的就一定好吃，要看打面团的人的功夫了

对啊！我就是想用手啊！

38bearbear · 发表于 13-7-2013 09:19 PM

面包流传了上千年，以前也没有什麽机器的啊。。

难道LZ是找着太阳之手？

38bearbear · 发表于 13-7-2013 09:32 PM

shuyee 发表于 13-7-2013 07:55 AM
对啊！我就是想用手啊！

多爬几个贴吧，别饭到口开

记得我看过很多人分享过用手做面包。

know-hows,べぼ就是揉面团时，揉到面团有个弹性，有个回力劲（它能被张开），那就我们所说的面筋扩展阶段。

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