橙皮果酱

栀子叶 · 发表于 17-6-2013 05:04 PM

橙皮果酱面包好伴侣早餐的时候，吃面包的人越来越多。

那么，特别是吃土司的时候，我们就需要一些果酱来做伴侣。果酱买的价格太贵，而自己制作就会相对便宜。

特别是对应的季节，吃应季的水果果酱，相当上算。

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原料橙子400克，白糖100克，麦芽糖80克，盐15克，柠檬汁少许做法 1，橙子用10克盐先清洗干净 2，将橙子对半切开， 3，取出果肉加白糖搅拌均匀，放三个小时 4，橙子皮加少许水泡三个小时5，橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克盐煮5分钟

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6，取出来后，去掉白色部份，并将橙子皮切丝 7，将橙皮丝加橙子果肉加少许水，用小火慢煮 8，煮一会儿，将所有部份用搅拌机搅拌30秒再重新倒入锅中，加入柠檬汁.

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9，煮至果酱汁比较浓稠加入麦芽糖搅拌均匀 10，关火，冷却后装瓶。

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小贴士 1，果酱建议用汁比较多的水果来做。

2，家里吃不完的水果，可以用来做果酱。

3，制作果酱的时候，锅一定不能用铁锅。

4，装瓶的时候，瓶子一定要完全晾干。

5，自己做的果酱比较正宗，建议大家自己动手制作。

6，橙皮经过多次处理，是没有苦味了，可以放心食用。

joeyee89 · 发表于 18-6-2013 10:49 AM

谢谢楼主的分享噢

elady2013 · 发表于 18-6-2013 11:19 PM

谢谢分享！！

kopi.ice · 发表于 19-6-2013 02:20 PM

谢谢分享

fayeng · 发表于 20-6-2013 07:41 AM

谢谢分享。。

xuang100 · 发表于 20-6-2013 02:47 PM

谢谢分享谢谢分享

lindacheong · 发表于 21-6-2013 01:17 PM

谢谢分享

Cari87 · 发表于 27-6-2013 02:39 PM

谢谢分享

甘丹就好 · 发表于 28-6-2013 05:43 PM

谢谢楼主的分享，又学到东西了。。。获益良多。

楊楊 · 发表于 19-7-2013 11:45 AM

通常可以放置多久？

栀子叶 · 发表于 19-7-2013 11:49 AM

楊楊发表于 19-7-2013 11:45 AM
通常可以放置多久？

这种家里做的没有防腐剂的东西，3天就好吃完了....

楊楊 · 发表于 19-7-2013 12:18 PM

栀子叶发表于 19-7-2013 11:49 AM
这种家里做的没有防腐剂的东西，3天就好吃完了....

知道了谢谢你

AS满 · 发表于 21-7-2013 02:12 AM

通常可以放置多久？

栀子叶 · 发表于 21-7-2013 08:41 AM

AS满发表于 21-7-2013 02:12 AM
通常可以放置多久？

这种家里做的没有防腐剂的东西，3天就好吃完了....

sally74 · 发表于 9-8-2013 07:51 PM

好想吃哦！

4everyuanling · 发表于 12-8-2013 01:56 PM

请问大大，

如果要做葡萄酱，有方法吗？

其实，我是想做一种带有葡萄口味的Gravy，有点粘稠，

但是没有果酱那么浓稠，稀一点。

hydrangea00 · 发表于 12-8-2013 10:10 PM

健康没有防腐剂。。赞哦。

cxhooi · 发表于 17-8-2013 11:19 AM

看起来蛮有食欲的~

topjunior · 发表于 18-8-2013 05:25 PM

谢谢分享

3milie · 发表于 21-8-2013 09:46 PM

谢谢分享～

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