紫衣薯饼 口口酥香

栀子叶

原料：紫菜（海苔）、土豆、熟白芝麻

做法：
　　１、将土豆煮熟后，去皮，捣成土豆泥，加盐搅拌匀。
　　２、将整张海苔剪成同等大小的数张。
　　３、将土豆泥用匙铺在海苔上，再在上面再铺一张海苔。
　　4、平底锅热油，放入薯饼，两面煎至金黄色。
　　5、另起锅放少许油，倒入适量的素?油搅匀，然后勾欠至浓稠，淋在煎好的薯饼上，撒上熟白芝麻即可。
　　
　　心得：
　　
　　还有另一种方法：也可以将整张海苔一分二，在一张上铺土豆泥，并用另一张盖在上面，放入平底锅中煎，出锅后，再切成均匀大小的薯饼，并淋上素?油汁和熟芝麻。因为紫菜遇热会缩小，所以用这种方法做出来会更漂亮均匀。
　　

栀子叶

素食者可以尝试，看起来很好吃喔

cat8235

这几天一定要试试看！