怎样分高低筋面粉

magret · 发表于 21-5-2013 11:52 PM

每次在超市买的面粉（一公斤包装的）都不知是高筋还是低筋的，不懂有谁知道怎样分的呢？

小帅哥 · 发表于 22-5-2013 12:56 AM

看包装吧有写的是蛋糕粉还是面包粉。。。
蛋糕粉是低筋面包粉是高筋

magret · 发表于 22-5-2013 01:01 AM

我指的是那种买RM2.30或RM1.35的普通面粉哦！

lim72 · 发表于 22-5-2013 01:03 AM

magret 发表于 22-5-2013 01:01 AM
我指的是那种买RM2.30或RM1.35的普通面粉哦！

这是中劲面粉也就是大家说说普通面粉，

amylee_1983 · 发表于 11-7-2013 05:47 PM

THOSE THT RIGHT SERBUK PENAIK ?

cyanea · 发表于 14-7-2013 07:18 PM

去烘培店买比较方便，他们都分好标明的很清楚

cikmekyee · 发表于 15-7-2013 09:15 PM

cyanea 发表于 14-7-2013 07:18 PM
去烘培店买比较方便，他们都分好标明的很清楚

你说的对，如果还不会，还可咨询店员，不用给咨询费的。

Sam2 · 发表于 15-7-2013 10:22 PM

我都想知道。

cyanea · 发表于 16-7-2013 10:29 AM

cikmekyee 发表于 15-7-2013 01:15 PM
你说的对，如果还不会，还可咨询店员，不用给咨询费的。

对呀，里面的粉类很多种，还有分做寿桃的，包子的，pancake 的，可是每次去这些店都会大出钱，什么都想买

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