有谁会做pizza ,可以教教我吗？？

wkh79 · 发表于 12-3-2013 05:45 PM

有谁会做pizza ,可以教教我吗？？
本帖最后由 wkh79 于 13-3-2013 02:41 PM 编辑

wkh79 · 发表于 12-3-2013 10:43 PM

有谁会做pizza ,可以教教我吗？？

wkh79 · 发表于 13-3-2013 02:53 PM

有人会吗？

cfun · 发表于 15-3-2013 11:37 PM

你可以去烘培店买pizza的饼皮,酱就可以省回自己搓面粉,然后就看你要什么材料,就铺在饼皮上,再撒上满满的mozarella cheese, 放进烤炉烤至熟就可以了。很简单。酱料你可以用spaghetti酱或是tuna都可以,总之你喜欢放什么都可以。。

lscurtain · 发表于 16-3-2013 12:26 AM

可以呀。请问之前有做过面包之类的吗?因为要一定的认识。

箩唆麻妈 · 发表于 16-3-2013 12:31 AM

买现成的皮就方便多。如楼上说的,用tomato paste涂在皮上,再加入你喜好的馅料最后撒mozarell cheese就成了

wkh79 · 发表于 16-3-2013 12:36 AM

之前在学校有教过，不过忘记了。。已经有8年了。。。

wkh79 · 发表于 16-3-2013 12:42 AM

箩唆麻妈发表于 16-3-2013 12:31 AM
买现成的皮就方便多。如楼上说的,用tomato paste涂在皮上,再加入你喜好的馅料最后撒mozarell cheese就成了

我知道，不过还是想尝试自己做的。。谢谢你的分享

victorylynz · 发表于 23-3-2013 01:07 AM

材料
面团：
A：200G 面粉
   1 小匙糖
   1/2 小匙盐
   1 小匙即溶孝母（INSANT YEAST）
   1 小匙（OREGANO香料）

B：110ML 水
   1 大匙橄榄油或粟米油

上层料：
   3 大匙番茄膏
   250G Mozzarella Cheese
【其他的材料你可以自己喜欢吃什么都可以放例如：黄梨，洋葱那些等等】

做法：

1.面团：将材料A在搅拌盆中拌均，慢慢倒入水及搓揉成有弹性的面团后，加入油继续搓揉至光滑，然后放至15分钟发至双倍大后按压及搓揉面团，休面10分钟。擀成3MM厚的圆薄片放在已涂好油的Pizza烘盘上，然后用叉刺上小孔。

2.将番茄膏涂抹在圆薄片上，然后均匀的撒上上层材料。

3.送入已预热烤箱，以200。C之火度烤15-20分钟至熟及金黄色。

4.烤好后，取出Pizza就完成了。