老公的生日蛋糕 - 2016之香草＋巧克力冰淇淋蛋糕（第三页）

MYee123

2013：分享一下今年做给老公的生日蛋糕^^

MYee123

咦，为何看不到照片的？有没有人可以帮帮忙？谢谢！

baobaowee

我也是新手所以不知道！
但你真用心！

唔留手

MYee123 发表于 8-1-2013 06:53 PM
咦，为何看不到照片的？有没有人可以帮帮忙？谢谢！

參考：
http://cforum.cari.com.my/forum. ... ead&tid=2950320（2樓）
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=519355（2樓）

MYee123

唔留手 发表于 9-1-2013 02:05 PM
參考：
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2950320（2樓）
http://cforum.cari. ...

谢谢指点！

MYee123

唔留手 发表于 9-1-2013 02:05 PM
參考：
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2950320（2樓）
http://cforum.cari. ...

不是可以从面书抄link然后paste过来吗？为何我的link看不见照片呢？谢！

唔留手

MYee123 发表于 9-1-2013 04:23 PM
不是可以从面书抄link然后paste过来吗？为何我的link看不见照片呢？谢！

是呀，直接右按老鼠選擇copy image location然後將鏈接放入[img][/img]內就可以了。

MYee123

唔留手 发表于 9-1-2013 06:36 PM
是呀，直接右按老鼠選擇copy image location然後將鏈接放入[/img]內就可以了。

是按那个图片然后放link进‘请输入图片地址’之后提交吗？我之前这样做但看不到。。。

唔留手

MYee123 发表于 9-1-2013 09:26 PM
是按那个图片然后放link进‘请输入图片地址’之后提交吗？我之前这样做但看不到。。。

那我就不懂為何你的圖片不能了，不妨你去譬如GOOGLE IMAGE試試取圖放上來看行不行。

MYee123

MYee123

唔留手 发表于 9-1-2013 09:30 PM
那我就不懂為何你的圖片不能了，不妨你去譬如GOOGLE IMAGE試試取圖放上來看行不行。

放到了，谢谢！

BernicePek

哇，你的老公应该是吃到笑眯眯，给老婆的心意打动了。。

SWEET.....

MYee123

BernicePek 发表于 10-1-2013 01:47 PM
哇，你的老公应该是吃到笑眯眯，给老婆的心意打动了。。

SWEET.....

他是挺开心的有他喜欢的芝士蛋糕

MYee123

谢唔留手大大加我人气哦！

Tupekngiik

MYee123 发表于 10-1-2013 12:49 PM

怎么做？好好吃啊～

MYee123

Tupekngiik 发表于 11-1-2013 10:08 AM
怎么做？好好吃啊～

我用的是蓝莓芝士蛋糕的食谱(6寸圆模)但将饼底换成戚风蛋糕然后蓝莓果酱换成百香果果酱。。。

饼干底:巧克力40克 消化饼干 90克 黄油20克

蛋糕体:

A:奶油奶酪 250克  低糖蓝莓果酱70克   牛奶 80 克

B:鲜奶油 100克 + 砂糖 20克      用电打打到7分发

C:鱼胶粉3茶匙+4大匙凉水      浸泡 15分钟后隔水加热溶化成鱼胶水

顶部镜面胶:

1又1/2茶匙 鱼胶粉 + 8 大匙浓缩蓝莓果汁        浸泡 15分钟后隔水加热溶化成鱼胶水

1. 先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用
2 .奶油芝士切小块，加入一半牛奶，隔水溶化。待芝士溶化成膏状，加入另一半牛奶，拌至光滑，端离热水，加入蓝莓果酱，充份搅拌均匀。
3. 动物鲜奶油打至体积膨大一倍，有些流动的状态。加入芝士糊中，充份搅拌均匀。
4. 鱼胶粉隔水溶化成液态，加入芝士糊中，充份搅拌均匀。
5. 将拌好的芝士糊倒入模具内。轻轻晃动一下托盘，使里面的芝士糊平坦。移入冰箱冷藏2小时。
6. 鱼胶粉1茶匙 + 8 大匙浓缩蓝莓果汁浸泡 15分钟后隔水溶化成液态。
7. 将温凉的鱼胶水倒入模具内，温度要把握，太热会溶化芝士层，太凉会结块。
8. 再次移入冰箱，冷藏约2小时即可。

Serinajr

很漂亮， 看起来好好吃。。。

Tupekngiik

MYee123 发表于 11-1-2013 10:51 AM
我用的是蓝莓芝士蛋糕的食谱(6寸圆模)但将饼底换成戚风蛋糕然后蓝莓果酱换成百香果果酱。。。

饼干底: ...

谢谢你啊~

MYee123

Tupekngiik 发表于 13-1-2013 08:50 PM
谢谢你啊~

不用客气！

olichan

大師級的,很想吃...