请问有肉骨茶的秘方吗？或者那一个包装牌子好吃

无极 · 发表于 5-12-2012 12:37 AM

唔留手 · 发表于 5-12-2012 09:03 AM

餐館賣的肯定有秘方啦。

我母親好像通常都買A1的……。

cgkho · 发表于 5-12-2012 01:14 PM

首推A1，香浓有味

箩唆麻妈 · 发表于 5-12-2012 10:45 PM

很多包裝紙後面説明都說要加醬油，真的有必要嗎？

xiongmao2012 · 发表于 6-12-2012 11:20 AM

箩唆麻妈发表于 5-12-2012 10:45 PM
很多包裝紙後面説明都說要加醬油，真的有必要嗎？

一定要。。。不然不会香。。。

要加多多。。。

箩唆麻妈 · 发表于 6-12-2012 12:46 PM

xiongmao2012 发表于 6-12-2012 11:20 AM
一定要。。。不然不会香。。。

要加多多。。。

是醬青？還是稠稠的黑醬油？

zaqre · 发表于 6-12-2012 02:44 PM

箩唆麻妈发表于 6-12-2012 12:46 PM
是醬青？還是稠稠的黑醬油？

醬清。
嫌湯不夠黑的話，也可以加黑醬油調色

leeym · 发表于 6-12-2012 03:56 PM

通常会买A1的

promqueen · 发表于 6-12-2012 11:40 PM

我买过A1的，但味道不怎么样，还是外面卖的比较好吃

ConnieLee · 发表于 7-12-2012 10:03 AM

楼主，在家乡- 我妈妈喜欢买A1的肉骨茶包。。。。而我就喜欢去shopping买游建好的肉骨茶包，煮出来真的很香又很好吃。

妮妮宝贝 · 发表于 9-12-2012 02:52 AM

uncle sun 得不错，我还自己+了几片当归一起煮，味道很香好喝！

还有差不多要好了就+几粒冰糖（不要太多，不然不好喝了）！

nicholeleng · 发表于 9-12-2012 07:29 AM

唔留手发表于 5-12-2012 09:03 AM
餐館賣的肯定有秘方啦。
我母親好像通常都買A1的……。

我妈也是吃这个的

angie08 · 发表于 10-12-2012 01:47 PM

AI 肉骨茶......

小牛吃草 · 发表于 11-12-2012 03:52 PM

A1的不錯，但記得別放太多白蒜！
像我家婆之前煮的，就是她放整八九粒蒜，我和她說太多了，她不相信我。
而且那是在個小包里煮，結果出來的湯是非常不好喝！！！！

luicl · 发表于 11-12-2012 04:18 PM

我觉得A1的汤会比较浓，前2天我煮师傅牌子的，感觉会比较清淡些。

bfongyi · 发表于 14-12-2012 02:57 PM

A1 的不错，喝不完的汤我拿来卤鸡蛋,豆干豆腐。

bfongyi · 发表于 14-12-2012 02:58 PM

ConnieLee 发表于 7-12-2012 10:03 AM
楼主，在家乡- 我妈妈喜欢买A1的肉骨茶包。。。。而我就喜欢去shopping买游建好的肉骨茶包，煮出来真的很香 ...

淤建好的很香但没有A1 的浓。我煮淤建好的肉骨茶包时就没放那么多水。

kaiyet · 发表于 26-12-2012 04:32 PM

药材店~~现成包装的闪一边去~~

无极 · 发表于 27-12-2012 10:39 PM

kaiyet 发表于 26-12-2012 04:32 PM
药材店~~现成包装的闪一边去~~

can u tell me the receipe?

背包克 · 发表于 28-12-2012 03:43 PM

连衣蒜头3个、玉竹20g、当归10g、川芎5g、党参10g、桂圆肉15g、黑枣5粒、甘草2片、桂皮5g、胡椒5g、枸杞一小把。
你可以用以上配方和半公斤排骨来试试.

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