夏末開胃菜-涼拌小黃瓜

秤子natalie · 发表于 13-7-2012 01:53 PM

夏日炎炎，涼拌最能消暑下飯！秤子私房菜食譜分享給大家，熱天還是可以透心涼！

涼拌小黃瓜
小黃瓜2條，洗淨切長塊狀，放2匙鹽巴攪拌後放入冰箱醃製10分
鐘。加入2匙白醋、1匙白糖和1~2滴麻油，連同蒜末和切碎的紅
辣椒一起攪拌，清爽的涼拌小黃瓜就完成啦！

秤子貼心筆記：用魚露代替麻油再淋上檸檬汁，就可轉換成泰式風味
~

秤子私房菜部落格：http://www.wretch.cc/blog/cyc1282003/28372368

CF88 · 发表于 13-7-2012 11:14 PM

好像很好吃。。谢谢。。

janicecwl · 发表于 14-7-2012 02:56 PM

黄瓜我的最爱！

maychongam · 发表于 14-7-2012 04:26 PM

有照片看更让人唾延三尺

秤子natalie · 发表于 14-7-2012 06:24 PM

有照片看更让人唾延三尺
maychongam 发表于 14-7-2012 04:26 PM

照片就在最下處的website,點進去就能看到圖文並茂哦

maychongam · 发表于 14-7-2012 11:31 PM

照片就在最下處的website,點進去就能看到圖文並茂哦
秤子natalie 发表于 14-7-2012 06:24 PM

看到了，应该是很好吃吧! 谢谢你

shimmer9696 · 发表于 15-7-2012 09:18 PM

想问看看哪个牌子麻油推介呢？我弄了但没用很香这样

秤子natalie · 发表于 15-7-2012 10:07 PM

想问看看哪个牌子麻油推介呢？我弄了但没用很香这样
shimmer9696 发表于 15-7-2012 09:18 PM

其實沒有指定的麻油牌子耶，都可以。個人建議，以檸檬汁代替麻油可以增加清爽口感。

spikz · 发表于 16-7-2012 11:15 AM

谢谢分享。我也去试做做看。
上面再撒些芝麻，吃起来会更香吧？

秤子natalie · 发表于 16-7-2012 11:50 AM

回复 9# spikz
撒芝麻是不錯的想法喔!感謝分享!

洪易特 · 发表于 17-7-2012 04:19 PM

不错不错原来有这样的做法谢谢lz分享了

秤子natalie · 发表于 17-7-2012 04:42 PM

回复 11# 洪易特

涼拌是台灣最普遍的吃法，我也是來到這裡才學會做涼拌菜的

mcyong · 发表于 18-7-2012 09:57 AM

看起来好好吃哦。。。谢谢分享

yang_wei1314 · 发表于 18-7-2012 12:31 PM

凉拌小黄瓜很好吃的我很喜欢呢

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夏末開胃菜-涼拌小黃瓜

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