[請問]腌青辣椒的做法??

cambodia78

有誰可以幫忙解答??

smurfy

把辣椒洗干净，抹干，切片。
加白醋和白糖盖过辣椒，腌上几天就可以吃了。
千万别把辣椒烫熟才腌，不然会软软不脆口。

cambodia78

把辣椒洗干净，抹干，切片。
加白醋和白糖盖过辣椒，腌上几天就可以吃了。
千万别把辣椒烫熟才腌，不然会 ...
smurfy 发表于 21-3-2012 05:04 PM

    谢谢你啊!请问白糖和白醋的比例是多少？

smurfy

谢谢你啊!请问白糖和白醋的比例是多少？
cambodia78 发表于 21-3-2012 09:27 PM

我只是随便放一些糖在白醋里，然后试味，酸中带甜就好，太甜的话口感不好。

cambodia78

回复 4# smurfy


    我明天試試看~我本來以為有放鹽咧 謝謝喔~

smurfy

回复  smurfy


    我明天試試看~我本來以為有放鹽咧 謝謝喔~
cambodia78 发表于 22-3-2012 11:31 AM

先讲哦，没有包好吃的哦。
你就试少少看和不和你的口味咯。
好像有看过一些食谱有放一点盐，但是我没试过。

cambodia78

回复 6# smurfy


    我已經試了，腌了兩天，很好吃~

mamakone

也可以放点盐~~ 酸中带甜和咸 ,挺 可口的.....