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{做法} 海绵蛋糕粉............ 500克 自发面粉............... 50克 B蛋....................... 6粒 鲜奶...................... 70克（也可改为班兰精华）
{做法} 1) 将所有材料以搅拌器快速打10分钟之后, 改为中速度继续打5分钟， 将打好的面糊倒入1个铺上油纸的8寸烤盘里，
2) 在面糊里用筷子画一个十字在十字里洒上白糖， (预先将蒸锅里的水烧开) 放入蒸锅大火蒸上25分钟。
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楼主 |
发表于 13-2-2012 08:41 PM
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发表于 22-2-2012 02:22 PM
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LZ的鸡蛋糕裂得好漂亮！我每次做都要听天由命，不一定会会裂得这么好看！ >_<
我也有试过撒白糖，可是蒸好了过后，撒白糖的地方就会看起来湿湿的~
还有一个问题想问LZ，你的鸡蛋糕表面也很漂亮，你的蒸笼是那种很高的吗？
我的会被锅盖的水滴到一点一点的。。。。
请问有什么方法吗？ |
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发表于 22-2-2012 05:09 PM
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发表于 28-2-2012 04:36 PM
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回复 1# ladyinlife2
好漂亮噢，真的能够发到中间开？？（我看笑口枣要用剪刀剪一下。。） |
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发表于 28-2-2012 08:57 PM
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LZ的鸡蛋糕裂得好漂亮！我每次做都要听天由命，不一定会会裂得这么好看！ >_<
我也有试过撒白糖，可是蒸好 ...
stepleecy 发表于 22-2-2012 02:22 PM 
LZ我的也是一样的。。会被锅盖的水滴到一点一点的。。。。
请问有什么方法吗？谢谢。。 |
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发表于 2-3-2012 06:56 PM
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发表于 28-3-2012 11:57 AM
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海绵蛋糕粉？？ 是不是在超级市场那种已经调好的粉？ |
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发表于 28-3-2012 12:23 PM
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你好，
那么大的传统鸡蛋糕可以做成小的cupcake嗎？
時間是要多少？？
你的传统鸡蛋糕做到很美，看了也想吃。 |
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发表于 28-3-2012 04:38 PM
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请问楼主，这海绵蛋糕粉是什么来的?
丑鸭子 发表于 2-3-2012 06:56 PM 
我也想知道海绵蛋糕粉是什么，在哪里可以买到呢？ |
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发表于 28-3-2012 05:01 PM
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发表于 1-4-2012 12:28 AM
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发表于 2-4-2012 10:01 PM
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发表于 5-4-2012 09:12 PM
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谢谢分享 |
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