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想找通常在东马吃的到的菜~

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发表于 8-2-2012 02:57 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,还记得去年去了古晋后,发觉不但地方很好,而且美食方面也不错啊,超喜欢的~
最喜欢吃的是那个叫马尼菜( manicai) 的 , 有很多煮法的~ (比如说马尼菜炒蛋,汤的马尼菜,或则belaccan等等)
还有一种叫 巴固 (baku)的,用balaccan 一起炒的~
还有一个如果没错是叫 (kacangma ),利用鸡一起煮的,味道有点苦苦的,听说是对东马女子坐月的时候吃的 ~
我想问说有谁知道在西马可以找得到这种菜吗???因为我太想念这种菜哦,好喜欢吃~
在西马很难找咯,不过我觉得会有的,只是比较少人知道关于这些的菜肴~  
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发表于 8-2-2012 03:03 PM | 显示全部楼层
你没有吃比淋菜啊!亏大了!
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发表于 8-2-2012 03:15 PM | 显示全部楼层
manicai在西马叫树仔菜tim
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发表于 8-2-2012 06:37 PM | 显示全部楼层
大家好,还记得去年去了古晋后,发觉不但地方很好,而且美食方面也不错啊,超喜欢的~
最喜欢吃的是那个叫马 ...
Pingu91 发表于 8-2-2012 02:57 PM



    MANI菜和PAKU有得找。。。我在西马时每次想念就自己煮来吃。
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发表于 8-2-2012 08:31 PM | 显示全部楼层
kacangma 也叫做益母草。
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发表于 9-2-2012 01:27 AM | 显示全部楼层
kacangma是sarawak的客家菜來的
應該只有sarawak才有
我會煮!!!
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发表于 9-2-2012 08:34 AM | 显示全部楼层
bilin是swak特产
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 楼主| 发表于 9-2-2012 09:32 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 Pingu91 于 9-2-2012 09:40 AM 编辑

有吃过了那个bilin只是一时忘了它的名字不好意思
它的样子和那个paku有点像的~ 哈哈
谢谢哦~ :)
你们说西马找的到?在pasar有得买到哦???
对了差点忘了kacangma 是客家人常吃的,看来kacangma应该是找不到了
不过如果找到别的也ok咯,好过没有哈哈~
煮发应该不会难,因为之前朋友的妈妈有教过我,我也在古晋附近的书店买了一本砂拉越食谱,里面有交到如何煮kacangma,manicai,bilin,paku 等等还有很多哦~
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发表于 9-2-2012 04:22 PM | 显示全部楼层
竹滩炒curry粉
sarawak 叻沙
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发表于 9-2-2012 05:33 PM | 显示全部楼层
碧凌在新山买得到,在马赛那一带,忘了哪个住宅区......
伊班人卖的......

还有,碧凌不是砂朥越独有的,西马半岛也有,我采过,只是这里没人采来吃,不识货......
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 楼主| 发表于 29-2-2012 02:24 PM | 显示全部楼层
皇天不负有心人 ·!
我终于找到树仔菜了,好高兴啊~
多谢那位古晋朋友帮了我找,因为他刚好来西马玩几天,原来就在我家就找得到==
因为我不晓得树仔菜是长怎样的,我那位古晋朋友常吃所以他懂,他也教会了我怎样煮 ^^
感谢啊
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发表于 29-2-2012 02:39 PM | 显示全部楼层
bilin & paku是我的最爱
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发表于 29-2-2012 07:18 PM | 显示全部楼层
马尼菜炒寿面面条好好吃!
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发表于 29-2-2012 07:24 PM | 显示全部楼层
kacangma其他地方没有咩?我吓倒了
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发表于 29-2-2012 09:57 PM | 显示全部楼层
bilin & paku是我的最爱
懿柔24 发表于 29-2-2012 02:39 PM


bilin & paku 属寒, 不可常吃,
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发表于 1-3-2012 01:08 AM | 显示全部楼层
Kampua/kolo mee第一!
拉子菜  第二!
砂勞越laksa第三!
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