想找通常在东马吃的到的菜~

Pingu91

大家好，还记得去年去了古晋后，发觉不但地方很好，而且美食方面也不错啊，超喜欢的~
最喜欢吃的是那个叫马尼菜（ manicai） 的 ， 有很多煮法的~ （比如说马尼菜炒蛋，汤的马尼菜，或则belaccan等等）
还有一种叫 巴固 （baku）的，用balaccan 一起炒的~
还有一个如果没错是叫 （kacangma ），利用鸡一起煮的，味道有点苦苦的，听说是对东马女子坐月的时候吃的 ~
我想问说有谁知道在西马可以找得到这种菜吗？？？因为我太想念这种菜哦，好喜欢吃~
在西马很难找咯，不过我觉得会有的，只是比较少人知道关于这些的菜肴~  

gary仔

你没有吃比淋菜啊！亏大了！

moromota

manicai在西马叫树仔菜tim

凯旋归来

大家好，还记得去年去了古晋后，发觉不但地方很好，而且美食方面也不错啊，超喜欢的~
最喜欢吃的是那个叫马 ...
Pingu91 发表于 8-2-2012 02:57 PM

    MANI菜和PAKU有得找。。。我在西马时每次想念就自己煮来吃。

kohsyn

kacangma 也叫做益母草。

felix0922

kacangma是sarawak的客家菜來的
應該只有sarawak才有
我會煮!!!

jcwc84

bilin是swak特产

Pingu91

有吃过了那个bilin只是一时忘了它的名字不好意思
它的样子和那个paku有点像的~ 哈哈
谢谢哦~ ：）
你们说西马找的到？在pasar有得买到哦？？？
对了差点忘了kacangma 是客家人常吃的，看来kacangma应该是找不到了
不过如果找到别的也ok咯，好过没有哈哈~
煮发应该不会难，因为之前朋友的妈妈有教过我，我也在古晋附近的书店买了一本砂拉越食谱，里面有交到如何煮kacangma，manicai，bilin，paku 等等还有很多哦~

sy1314

竹滩炒curry粉
sarawak 叻沙

风满楼

碧凌在新山买得到，在马赛那一带，忘了哪个住宅区......
伊班人卖的......

还有，碧凌不是砂朥越独有的，西马半岛也有，我采过，只是这里没人采来吃，不识货......

Pingu91

皇天不负有心人 ·！
我终于找到树仔菜了，好高兴啊~
多谢那位古晋朋友帮了我找，因为他刚好来西马玩几天，原来就在我家就找得到==
因为我不晓得树仔菜是长怎样的，我那位古晋朋友常吃所以他懂，他也教会了我怎样煮 ^^
感谢啊

懿柔24

bilin & paku是我的最爱

huifen301

马尼菜炒寿面面条好好吃！

黯黑小天使

kacangma其他地方没有咩?我吓倒了

松子

bilin & paku是我的最爱
懿柔24 发表于 29-2-2012 02:39 PM

bilin & paku 属寒， 不可常吃，

melvinlau

Kampua/kolo mee第一!
拉子菜  第二!
砂勞越laksa第三!