女每週3份魚 大腸息肉風險降

Ella04

根據1項美國研究，和每週攝取不到1份魚肉的女性相比，每週攝取約3份魚肉的女性，罹患致癌的大腸息肉風險較低。
儘管這份發表在「美國臨床營養雜誌」（TheAmerican Journal of Clinical Nutrition）的研究報告並未證實海鮮有助預防息肉生長，但先前動物試驗顯示，魚類所含的omega-3不飽和脂肪酸，能降低大腸直腸癌風險。
研究人員的想法是，魚油中的omega-3不飽和脂肪酸或許具有類似阿斯匹靈的抗發炎效果，這可能有助預防息肉生長。
田納西州納希維爾（Nashville）范德比大學（Vanderbilt University）的墨夫（Harvey Murff）教授領導的研究團隊，在最新研究中調查了5300多人的飲食習慣，這些受試者也接受結腸鏡檢查。
研究人員將受試者的年齡、吸菸以及是否服用阿斯匹靈納入考量後發現，每週吃最多魚、也就是每週3份的女性族群，檢查出息肉的風險比每週吃最少魚、即每週不到1份的女性族群，降低了33%。不過在墨夫研究中，攝取最多魚肉的男性試驗對象，息肉風險並未如女性降低。

有此一说吗?

alicetang

吃鱼是好，但是还是蒸的鱼比较健康过煎的鱼咯。