肉松春卷要怎么炸才不会臭油？？

leehome · 发表于 16-12-2011 10:51 AM

肉松春卷要怎么炸才不会臭油？？

每次我做的春卷不到初15就臭油了，

是什么问题吗？

ichiyeoh · 发表于 20-1-2012 01:57 AM

回复 1# leehome

不要用便宜油，用刀牌油 OR cap helang.

nonolau · 发表于 22-1-2012 11:01 AM

炸好了，有用吸油纸把油吸干吗？？？

huifen301 · 发表于 1-2-2012 04:50 PM

有听说过先放pandan叶在油里炸一会儿，再炸你要炸的东西。但还没尝试。。不懂有效吗。。

lilien · 发表于 3-2-2012 03:23 AM

有听说过先放pandan叶在油里炸一会儿，再炸你要炸的东西。但还没尝试。。不懂有效吗。。
huifen301 发表于 1-2-2012 04:50 PM

pandan叶，可以把油臭味去除。
刀标油，太好了，用其它如tesco那种的就可以了。

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