有新菜肴上载了。。。来看看吧！！

安美露

[img]http://cforum.cari.com.my/[/img]
这是小妹今天做的韭菜煎饼，可是吃起来有点硬。。。

各位前辈我要怎样弄才好吃呢？

lim72

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这是小妹今天做的韭菜煎饼，可是吃起来有点硬。。。

各位前辈我要怎样弄才好吃呢？:lov ...
安美露 发表于 11-10-2011 08:10 PM

    只是硬罢了吗？？？
硬硬是面糊的水份不够，
材料好像少了些，韭菜要再多一点，要放虾米，鸡蛋，盐和少许鸡精粉。

安美露

只是硬罢了吗？？？
硬硬是面糊的水份不够，
材料好像少了些，韭菜要再多一点，要放虾米，鸡蛋 ...
lim72 发表于 11-10-2011 08:33 PM

是的。。面粉我放半包，水两碗，韭菜不能放多（因为家里的大少爷不吃菜的），有放虾米，鸡蛋和盐就是没有放鸡精粉。。

吃起来就好像嚼都嚼不完那种感觉。。。

lim72

是的。。面粉我放半包，水两碗，韭菜不能放多（因为家里的大少爷不吃菜的），有放虾米，鸡蛋和盐就是 ...
安美露 发表于 11-10-2011 08:41 PM

    这样煎起来不是一大盘
蛋也能让煎饼吃起来比较香和软的，你改次试试看。
粉放150-250g已经可以煎很多片了你竟然倒了半包的粉，南怪啃不完

安美露

这样煎起来不是一大盘
蛋也能让煎饼吃起来比较香和软的，你改次试试看。
粉放150-250g已 ...
lim72 发表于 11-10-2011 08:44 PM

    只有相片的分量。。。太多没人吃，下次再煮就没人要动它了。。。

xihui

但是看你的照片好像很好吃呢。

柠檬绿茶

我最喜欢这个KUIH了。

半包面粉哦？
每次我做都放几大汤匙而已。
韭菜加多多，加鸡蛋，我加小江鱼仔，还有我不加鸡精粉。哈哈！
我也觉得可能水分不够，所以KUIH就JUN JUN酱紫。

安美露

但是看你的照片好像很好吃呢。
xihui 发表于 12-10-2011 04:20 PM

    是很好吃，感觉就好像嚼来嚼去就是嚼不完那种。。。

有点像是吃“橡胶糖”那样。。

安美露

我最喜欢这个KUIH了。  

半包面粉哦？
每次我做都放几大汤匙而已。
韭菜加多多，加鸡蛋，我加小 ...
柠檬绿茶 发表于 12-10-2011 11:49 PM

因为家里有四个人，三男一女，他们的胃很大，所以就要煮那么多。。不然他们吃不饱。。

我是学我爸那样煮的，可是他煎出来的软软的很好吃的。。可是我就是得不到他的真传。。。

xihui

回复 8# 安美露


    再多做几次，一定会达到你爸爸的水准的。要不上网找食谱，跟着做，成功率应该很高吧！加油哦！

安美露

回复  安美露


    再多做几次，一定会达到你爸爸的水准的。要不上网找食谱，跟着做，成功率应该很高吧 ...
xihui 发表于 13-10-2011 02:10 PM

  谢谢你的意见。。下次再做就要做的更好了。。。

安美露

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可乐鸡翼

fridatan

我喜欢可乐鸡翼，哈哈，很久没有煮咯。。。

安美露

我喜欢可乐鸡翼，哈哈，很久没有煮咯。。。
fridatan 发表于 14-10-2011 02:24 PM

    谢谢。。。 这道菜肴是我第一次煮的。。味道好可以。。。

fijust

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可乐鸡翼
安美露 发表于 13-10-2011 11:32 PM

    请问你可乐鸡翼，是用可乐煮的吗？

安美露

请问你可乐鸡翼，是用可乐煮的吗？
fijust 发表于 26-2-2012 06:59 PM

    是的。。。

coconutree

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这是小妹今天做的韭菜煎饼，可是吃起来有点硬。。。

各位前辈我要怎样弄才好吃呢？:lov ...
安美露 发表于 11-10-2011 08:10 PM

    听说加牛奶会比较软也好吃，我还没试过，
有谁试了，可以分享下，嘻嘻！

安美露

听说加牛奶会比较软也好吃，我还没试过，
有谁试了，可以分享下，嘻嘻！
coconutree 发表于 26-2-2012 09:18 PM

    没试过，感觉怪怪的。。。。

candy。tam

是我喜欢的韭菜煎饼，我想学，楼主借分享

sasa_fong

听说加牛奶会比较软也好吃，我还没试过，
有谁试了，可以分享下，嘻嘻！
coconutree 发表于 26-2-2012 09:18 PM

韭菜煎饼是咸的，牛奶不适合。。。甜煎饼放牛奶比较佳