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谁懂怎样煮asam laksa??
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有没有人会煮penang asam laksa???? |
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发表于 29-3-2011 10:37 AM
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发表于 29-3-2011 10:46 AM
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谁知道。。请教一下。。
要与图并茂哦。。。  |
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楼主 |
发表于 29-3-2011 11:05 AM
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我学会了一定放多多鱼。 |
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发表于 29-3-2011 11:30 AM
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发表于 29-3-2011 11:39 AM
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发表于 1-4-2011 04:11 PM
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一定要有laksa叶 |
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发表于 1-4-2011 11:41 PM
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应该要准备很多材料吧！
我也想试试看，超喜欢吃..... |
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发表于 2-4-2011 06:45 PM
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谁知道。。请教一下。。
要与图并茂哦。。。
pkcool 发表于 29-3-2011 10:46 AM 
材料 ：
汤头
(A)
甘邦鱼
(B)
葱头仔
belacan
小辣椒
辣椒干（用热水泡软）
( 全部用搅拌器打烂）
阿三片
laksa 叶
laksa 面 1 包（泡软，然后煮熟）
配料
生菜，洋葱，黄梨 ，黄瓜 ，红辣椒 ，薄荷叶
做法
汤头
甘邦鱼清洗干净后，水煮滚放入甘邦鱼煮约８－１０分钟，小心捞起甘邦鱼，沥干。汤头过滤，放入另一个锅里。
将甘邦鱼肉取出备用（压翠），肉放置一旁备用。
倒入另外的１５００ ml 的水，再滚多一次，放入用搅拌器打烂的材料，在放入鱼肉，阿三片，laksa 叶， 把汤头煮滚，放入盐，调味，慢火滚４５min至１个小时。
面条
1。laksa面先放入水里冲洗，然后浈1/2小时
2。煮水滚，倒入laksa面，煮至熟透。
3。沥干备用。
配虾膏吃好吃哦。 |
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发表于 2-4-2011 09:23 PM
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回复 9# queen_of_island
哈哈。。。谢谢女王。。。
几时有得粗女王煮的？？  |
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发表于 2-4-2011 09:30 PM
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回复 queen_of_island
哈哈。。。谢谢女王。。。
几时有得粗女王煮的？？
pkcool 发表于 2-4-2011 09:23 PM 
等就有了 |
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发表于 4-4-2011 11:05 PM
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回复 9# queen_of_island
好像少了laksa花（粉红色的）,放两朵下去汤会更香 |
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发表于 5-4-2011 08:09 AM
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发表于 5-4-2011 02:34 PM
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忘记写
queen_of_island 发表于 5-4-2011 08:09 AM
香蕉花。。。那个laksa叶客话叫 “辣廖” |
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发表于 6-4-2011 12:11 PM
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