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怎样的厨房比较好？露天厨房VS室内厨房
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我妈妈刚买了一间房子，屋后有大约5-6尺的空地。我妈妈想拿来做厨房，但又不知道该做露天厨房还是室内厨房好。
听我表姐说，当我们煎炸爆炒时，室内厨房一样会把整间房子弄得油油腻腻的就算把屋内和厨房间的门给关上。
请问各位有经验者是真的吗？
那如果是露天厨房（只做屋顶和围5尺高的墙）还会有这问题吗？
但露天厨房我又担心当我妈妈煮菜时，走出走进时会有流浪猫偷吃，又怕下雨时会喷雨。
请各位给给意见。
谢谢。 |
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发表于 1-3-2011 05:05 PM
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应该叫室外厨房吧!
露天厨房? 好像没东西遮盖才叫露天吧! |
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发表于 1-3-2011 05:20 PM
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我觉得室外厨房不理想,风一大或是雨一下大,怎么办?一定不能继续煮了咯.. |
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发表于 1-3-2011 08:43 PM
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通常屋子一定有厨房 另5-6尺空地多数人拿来做wet kitchen
湿厨房就开放式 容易清洗 冲水就可以 供炒煮而已
那么另一个厨房就做dry kitchen
乾厨房就在屋子内 湿厨房煮了拿进乾厨房吃
而乾厨房只供煮快熟面 烘蛋糕 作小吃 因为空间大东西多不容易清洗 别弄的油油烟烟
这样就可以节省人力和时间 |
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发表于 1-3-2011 09:17 PM
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露天的厨房做了，只能说自讨苦吃，相信我，因为我做过。 |
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发表于 1-3-2011 09:24 PM
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发表于 1-3-2011 10:40 PM
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我朋友也是遇到这样的问题，煎和炸东西真的弄到很多油烟，即使有抽油烟机和抽风机也是一样。
虽然露天会担心下雨，不过空气比较流通和容易清理。 |
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楼主 |
发表于 2-3-2011 12:14 PM
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对不起，用词不当。
对，应该说是室外厨房，是用来做wet kitchen的.
想请问bsyeo,你之前的室外厨房是怎样的？
为什么说是“只能说自讨苦吃”呢？
有照片可供我参考吗？
我的表姐也是说即使有抽油烟机和抽风机也是一样多油烟。
那该做怎样的厨房好呢？
如果有照片的话，可以提供给我参考参考吗？
谢谢。 |
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发表于 3-3-2011 12:30 AM
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如果是我的话两个我都要！！在里面煮饭的确会弄得整间屋子油油！所以煮饭的时候可以在露天厨房煮！！
室内厨房是万一下大雨你可以在里面煮饭！晚上煲糖水或半夜肚子饿煮面吃也可以在里面煮，不用跑去外面那么危险！
我朋友的家，就是很后悔没有多弄一个室内厨房！试过一次晚上我陪她煮宵夜，看到都恐怖！！外面黑漆漆的！ |
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发表于 3-3-2011 09:07 AM
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发表于 3-3-2011 09:39 AM
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对不起，用词不当。
对，应该说是室外厨房，是用来做wet kitchen的.
想请问bsyeo,你之前的室外厨房是怎样 ...
mychristmas 发表于 2-3-2011 12:14 PM 
只单单有室外厨房的话, 以后你肯定后悔.
室外厨房, 你有好全部东西都要关好/锁好/收好. 晚上是蛇虫鼠蚁+小强可能在灶上开派对.
第二天, 要彻底抹干净才可以用.
还有, 你的冰箱也不可能放在外面. 煮菜时又要脱鞋,穿些地走进走出.
还有, 风大是更TL.
还有, 晚上蚊子多, 白天苍蝇多.
还有, 如果走运起来, 卫生部的人来喷蚊油, 那时就好料了.
还是建议你不管是干,湿厨房都要室内.
最多, 靠近火炉地方设计简单些, 抽油机强些. 还好过你整天把东西搬进搬出. |
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发表于 3-3-2011 01:19 PM
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室外厨房有酱多问题咩？
我老家之前也是室外厨房的，有屋顶的，周围是半墙+铁网，比较通风及省钱。
没有酱夸张，下雨就不能煮，只是如果下很大雨的话，会喷一点点雨水进来，因此，我妈妈会把铁网盖高上来。
如过有钱，当然是把墙建高一点，或者是做sliding windows，煮饭时就把窗打开，那就不怕雨水的问题。
我看现在很多别墅都是open kitchen concept的喔！wet kitchen那里特地留一个洞口，或是出口，没有门的。 |
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发表于 3-3-2011 01:23 PM
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发表于 3-3-2011 01:45 PM
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室外厨房有酱多问题咩？
我老家之前也是室外厨房的，有屋顶的，周围是半墙+铁网，比较通风及省钱。
没有酱 ...
lamiko 发表于 3-3-2011 01:19 PM
就要看个人对卫生要求.
如果完全在室外煮食, 那就多问题.
如果主要的煮食是在室内,只有大火煎炸爆炒才在外面. 那就没什么问题.
如果要围高篱笆, 做sliding windows, 那就跟室内没分别了. |
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发表于 3-3-2011 02:00 PM
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就要看个人对卫生要求.
如果完全在室外煮食, 那就多问题.
如果主要的煮食是在室内,只有大火煎炸爆炒才 ...
camus79 发表于 3-3-2011 01:45 PM 
唉!单单做半墙，没围篱芭，我怕有鼠辈嘛！
可能我是从kampung来的，卫生方面，我不觉得有问题。
在大地方，我也看过有人的厨房是在外边的，semi-d，把旁边地拿来煮食，没有特别的隔间，只是做awning吧了。 |
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发表于 3-3-2011 02:20 PM
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唉!单单做半墙，没围篱芭，我怕有鼠辈嘛！
可能我是从kampung来的，卫生方面，我不觉得有问题。
在 ...
lamiko 发表于 3-3-2011 02:00 PM
不要这样说, 就算你是kampung来的, 不是代表你某方面不比城市人差.
就好像一些架BMW..Merc.. 也是有开车窗, 随地丢垃圾. 做教师的也会有色狼.
看个人能接受的程度. |
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发表于 3-3-2011 02:27 PM
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那如果是露天厨房（只做屋顶和围5尺高的墙）还会有这问题吗？
但露天厨房我又担心当我妈妈煮菜时，走出走进时会有流浪猫偷吃，又怕下雨时会喷雨。
楼主的问题应该是怕烟，所以想做半开放式厨房，但是又怕鼠辈，因此才建议把屋顶和墙之间的空隙，用大大片活动的玻璃（窗）隔起来，煮饭时，就整排打开，这样又可通风，下雨时又不会给雨喷，没煮时，又可关上来解决卫生问题。
不过我是不会要这种厨房的，因为我害臊及有一点自闭，怕别人看见我在厨房里走动嘛 |
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楼主 |
发表于 3-3-2011 03:12 PM
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回复 9# bbfrog1010
我觉得您说的不错。
我想我应该会叫我妈妈做两个厨房。
屋内 - 干厨房
屋外 - 湿厨房
如果下雨就在屋内煮。
谢谢。 |
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发表于 3-3-2011 05:56 PM
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通常人家做那种5～6尺围墙，上面加铁花的都是用来放洗衣机和晒衣罢了
如果说煮饭那种都是做到完的。。。如果怕油烟可以做一个门。。。装抽油烟机是不够的，最好做多一个抽风机 |
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发表于 7-3-2011 06:55 PM
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我以前的厨房贵重的都放在室内，室外只放一个灶台（在家私店买便宜的上面有铺砖下面是柜，柜拿来放油，wok，糖和盐）。只有围普通半网篱笆连门口都没有，唯一不好就是风吹火候很难煮。 |
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