鱼丸

victan911 · 发表于 22-12-2010 09:40 PM

鱼丸应该用那种鱼肉比较好？应该怎么做？

alfredthg · 发表于 22-12-2010 10:11 PM

鱼丸，我的最爱！我平时吃面，都是面一碗，鱼丸一碗的。。哈哈
以我吃鱼丸的经验，我觉得鳗鱼制成的鱼丸最棒。。。味道与口感都很棒。。。

KuEY · 发表于 22-12-2010 11:16 PM

魚丸是用马鉸魚做的...
去pasar買新鮮的回來...
然後去皮刮肉...
剁碎..放入鹽水混和..
攪至起膠...然後放鹽胡椒粉栗粉水一起混和.
然後拿起大力往碗裡丟至有彈性.
過後擠成魚丸...浸在鹽水中.
煮一下就可以了~

victan911 · 发表于 22-12-2010 11:30 PM

回复 3# KuEY

马交鱼是？in english or bahasa is?

KuEY · 发表于 23-12-2010 12:49 AM

回复 KuEY

马交鱼是？in english or bahasa is?
victan911 发表于 22-12-2010 11:30 PM

ikan tenggeri 如果没错.!!!!

38bearbear · 发表于 23-12-2010 07:15 PM

魚丸是用马鉸魚做的...
去pasar買新鮮的回來...
然後去皮刮肉...
剁碎..放入鹽水混和..
攪至起膠...然後 ...
KuEY 发表于 22-12-2010 11:16 PM

高手～

可以使用搅拌机吗？

好像爆浆濑尿牛丸。。。哈哈

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