待嫁新娘简易料理——۰•●印度小吃：muruku●•۰

tph0129

要嫁人了，所以要学煮菜，跟大家分享（丢人现眼啦）。谢谢啦。

我的分享：
01. 姜汁日本豆腐  #1
02. 清炒椰菜花 #11
03. sambal鱼 #17
04. 炒菜心 #18
05. 滑蛋河 #19
06. 烧肉蒸蛋 #20
07. 香辣鱿鱼 #21
08. 清炒椰菜花again #31
09. 麦片虾 #35
10. 印度小吃：muruku #3611. 努力耕耘中。。。

~~~~~~啦啦啦啦啦啦~~~~~~

我未来老公喜欢吃萝卜和日本豆腐，所以我学了这道菜肴。
不难做，而且很好吃。


姜汁日本豆腐


材料：
1条日本豆腐，切成八片。
半条红萝卜，切花。
少许虾、猪肉、大头菇，依喜好切。
少许老姜，切片。
1粒鸡蛋，打散。
粟粉，用冷水溶解。
葱、蒜米、盐、油、生抽。

步骤（一）
把日本豆腐切成8片，再放进热油里炸至金黄色。
待用。

步骤（二）
1.在热锅内倒入少许油，再将姜片和蒜米爆香。
2.依序加入猪肉、红萝卜、虾和大头菇炒香。
3.加入盐、生抽调味。
4.加水，煮至滚。
5.加入溶解的粟粉，搅拌。
6.待滚后倒入已打散的鸡蛋，再搅拌。
7.熄火。
8.将汤汁倒在已炸好的日本豆腐，撒上少许葱，即可上桌。

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vaneshoong

煮得蛮好看啊，
一样菜罢了？

tph0129

煮得蛮好看啊，
一样菜罢了？
vaneshoong 发表于 3-12-2010 09:52 AM

    谢谢称赞。哈哈。陆续有来。谢谢捧场。

柠檬绿茶

要嫁人了，所以要学煮菜，跟大家分享（丢人现眼啦）。谢谢啦。



材料：
1条日本豆腐，切成八片。
...
tph0129 发表于 2-12-2010 11:50 PM

    我以为LZ是拿姜片打汁的，然后再加入汤汁里。结果我还是看到姜片的。
   谢谢分享。

vaneshoong

煮多点，让我参考参考，哈哈。

LHTH

要嫁人了，所以要学煮菜，跟大家分享（丢人现眼啦）。谢谢啦。

我未来老公喜欢吃萝卜和日本豆腐，所以我 ...
tph0129 发表于 2-12-2010 11:50 PM

   
色香味俱全哦
拍又拍得很好看
真厉害

还有恭喜你新楼开张

杀手的预告

很美，肯定很好吃

TEDDYMM

恭喜恭喜。。。喜事即将临门。。。在这里你可以学到很多东西。。。
这一道卖相好像酒楼的一样，不错不错。

helencute

好料！我也爱。。。

Rosemount

我喜欢吃日本豆腐！！！

tph0129

谢谢各位的支持。哈哈。太高兴了。
这一次煮个简单的，最重要是他爱吃。



材料：
少许青菜花，切成小块，用烧水烫过一遍。
半条红萝卜，切片。
少许猪肉，切片。
少许虾，除壳。
少许蒜米。
粟粉，用冷水溶解。
盐、蚝油、油。

更多请看：（不好意思，要推荐下部落，部落就好像我的厨房）
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丰富人生

wah,好贤淑的一位待嫁新娘子哦!...你老公会很幸福
你煮的菜肴很漂亮,期待更多的作品..加油!!

洋蔥

粟粉怕怕
話說勾芡的食物吃了很肥

mtpb1882

待嫁的是几月新娘呀？{:2_78:}
很美味的菜呢。。。。。。。{:2_72:}
我要那了日本豆腐。。。。。。。。。食谱我可以拿吗？{:2_75:}

tph0129

丰富人生：谢谢你的称赞。不过，他让我更幸福。

洋葱：适当的勾芡可以使食物的营养值得到保存哦，而且还可以保护胃粘膜。想吃得健康的话，少油。

mtpb1882：当然可以，无限欢迎。哈哈。其实他还没正式求婚啦。不过我已经决定嫁给他了。哈哈。

mtpb1882

丰富人生：谢谢你的称赞。不过，他让我更幸福。

洋葱：适当的勾芡可以使食物的 ...
tph0129 发表于 9-12-2010 11:53 PM

看来你因该改成幸福的待嫁新娘

你愿意为他走进橱房，他的幸福也不回少过你吧。。。{:2_79:}
快快上菜吧。。。。甜品可免。。。。己经甜到漏鸟。。。。

tph0129

回复 16# mtpb1882


哈哈。幸福的婚姻是两方面都要努力的。
他在外头打拼，我在家打拼。都一样，为了我们的家。

这样是 酸辣辣椒鱼（参巴鱼）。
基本上我不懂如何处理鱼，所以是要小贩帮我把鱼切块、清除内脏。哈哈。



材料：
sambal 2汤匙。
鱼，切块。
番茄，切片。

步骤：
1.将切好的鱼放进热油内炸。
2.将鱼捞起，用吸油纸吸油，待用。
3.将sambal放入热锅内，炒至香。
4.加入番茄。
5.炒至番茄变软。
6.倒入炸好的鱼，搅拌。
7.熄火。

更多请看：
http://bestbestkitchen.blogspot.com/2010/12/blog-post_07.html

tph0129

回复 17# tph0129


    材料：
菜心，切成小片。
猪肉，切片。
姜丝、少许油、少许盐。

步骤：
1.将少许油倒入热锅内。
2.油冒烟后，倒入姜丝，炒至香。
3.加入猪肉。
4.加入少许盐调味。
5.先将菜心茎放入锅内炒，待软后才加入菜心叶。
6.稍微炒，即可熄火上桌。

温馨叮咛：
菜心要洗过2遍，洗掉泥沙；再用盐水浸1遍，洗掉农药。
切忌。

tph0129

回复 18# tph0129

滑蛋河
   

这道滑蛋河和我们在平时吃的不一样，没有果条也没有米粉。哈哈。我用炸过的冬粉代替果条米粉。

材料：
冬粉2份
大头菇
菜心
猪肉
红萝卜
1个鸡蛋
少许蒜米、盐、油、粟粉

步骤：
1.将冬粉放入热油内炸至膨胀。备用。

2.用少许油将蒜米爆香。
3.接着倒入猪肉、红萝卜及大头菇。
4.加水，接着加入菜心。
5.煮滚后，用盐调味，接着加入已溶解的粟粉。
6.将打散的鸡蛋倒入汤内。
7.将汤汁倒在已炸好的冬粉上。搞定。

tph0129

回复 19# tph0129



这张照片是N年前照的。
我第一次下厨，和我男友一起玩mamasak。知道我要下厨后，安娣说，不要选太难煮的来煮；安哥跑去买卤肉加料；连男友也是去买了烧肉加料。（他们应该是很担心我住的太难吃吧，所以加料。）

这倒是我们研制的烧肉蒸蛋。
做法很简单，就是在蛋拿去蒸之前加入烧肉就可以了。

蒸蛋最方便的方法是准备一个量杯。
先把蛋打入量杯里并记下蛋的体积，打散后，加入一倍的水，再加入一点生抽调味。
然后倒入适合的碗内再拿去蒸。记得用小火蒸，忌贪快而用大火。