【求助】中国人口中所说的透明膏的英文是什么啊？

ellykew · 发表于 1-12-2010 08:26 PM

如题所说

看很多的中国方面的影像，都会用到透明膏做为装饰蛋糕用途，那透明膏是什么啊？它的英文是什么？
是neutral gel吗？那镜面果胶是不是也是一样呢？

那，那些fruit topping是不是就是把fruit jam加neutral gel形成的呢？我要考试了~需要用到啊~~>.<""

各位大哥大姐们，帮帮忙吧~~~透明膏的英文是什么啊？？？>.<

当猫爱上狗 · 发表于 1-12-2010 09:06 PM

是不是ｇｅｌａｔｉｎｅ啊？

ellykew · 发表于 1-12-2010 09:26 PM

gelatin是明胶粉啊~>.<

devilbat81 · 发表于 4-12-2010 05:43 PM

应该叫crystal topping吧。

http://www.21food.cn/product/detail165412.html

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