有没有人会做sambal酱，或者其它的辣酱？？

lewiswong · 发表于 28-11-2010 02:12 PM

最近煮马来西亚风味的食物，如：sambal虾/苏东，和亚叁鱼这些。。到超市买的酱，做不出来已经没有了小时候的口感。。很是怀念以前小时候外婆自己做sambal的那种味道。。。。如果有谁会做的，请贴出来教导小弟一下。。。

多多益善，少少无拘。。。在此先谢过了。。。

pp0317 · 发表于 3-12-2010 11:04 AM

没吃过你小时候的味道
不过通常材料都是大同小异的

辣胶干
小葱头
蒜
BELACAN
大葱头

份量就自己喜欢
我家爱吃辣
所以会加chili padi

LHTH · 发表于 3-12-2010 02:50 PM

lewiswong · 发表于 3-12-2010 06:31 PM

没吃过你小时候的味道
不过通常材料都是大同小异的

辣胶干
小葱头
蒜
BELACAN
大葱头

份量就自己 ...
pp0317 发表于 3-12-2010 11:04 AM

恩，好的，谢谢你，我做来试一下

lewiswong · 发表于 3-12-2010 06:32 PM

回复 3# LHTH

谢谢你。。

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