如果在吉打开一间中国餐馆

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 02:16 PM

大家有什么建议指导下

紅嬰兒 · 发表于 8-9-2010 02:30 PM

我想你做的菜必须改变一点

来迎合本地人的口味

虾米辣椒猪油渣 · 发表于 8-9-2010 02:32 PM

食物，一定要好吃。最好开在北大附近，确保食客不断来...

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 03:01 PM

回复 2# 紅嬰兒

如果改变就不是中国口味了，那就没什么特色了，所以我坚持做中国原味的。

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 03:01 PM

回复 3# 虾米辣椒猪油渣

请问北大在哪里啊

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 03:02 PM

回复 3# 虾米辣椒猪油渣

那边的屋子租金大概多少啊

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 03:03 PM

还有我不知道开个中等的需要多少钱才够呢

紅嬰兒 · 发表于 8-9-2010 03:11 PM

回复 4# linlin2010

好啊欣赏你楼主中国哪里人

我只担心这里的人吃不惯如果在吉隆坡开的话还会有很多中国人来支持你

但是吉打中国人少只能做本地人的生意了

我的中国朋友都吃不惯这里的食物他们带我去中国餐馆我也吃不惯

口味不同吧

但是我确定有几样小食是会受欢迎的羊肉串饺子锅贴炸酱面阳春面

cheehaw33 · 发表于 8-9-2010 03:37 PM

有本錢開。。
用心經營。。
地點適中。。
應該有得做！

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 03:48 PM

回复 8# 紅嬰兒

我是中国北方的，主要是想做东北炖菜，我在这边差不多两年啦，觉得这边人应该能接受我家乡的口味。像，水饺啊，锅贴啊等主食应该没问题，至于菜呢，就稍微淡一点，因为我们那的人都吃很咸的东西，还有就是我做的话餐馆的卫生和服务一定要好，比起这边的，我只会做的更周到，是不是这样问题就不大了吧

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 03:50 PM

回复 9# cheehaw33

就是不知道这租金，装修啊，什么的要多少钱啊

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 03:51 PM

还有就是给厨师办怎样的签证呢，唉，害的我晚上都睡不着

紅嬰兒 · 发表于 8-9-2010 04:03 PM

回复 10# linlin2010

北方哦这里的天气很不习惯吧

你这样说搞得我想马上就光临你的餐馆哦

去我介绍给你的网站问问吧他们有人也在这开餐馆

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 04:14 PM

回复 13# 紅嬰兒

已经习惯了，因为很少出门，我去那个网站啦，谢谢你哈

环游世界 · 发表于 8-9-2010 04:39 PM

首先，如果要正宗中国餐馆的话，自己做还可以，特地从中国聘请厨师来马来西亚，基本上很难在吉打这个市场生存，无关好不好吃，主要是市场不大。

想想，吉打真正的馆子有多少？你要收费多少？东北菜啊，饺子锅贴这些，马来西亚人只会当点心吃，很少当正餐。

其实，就算在中国城市如广州，东北馆子都是配川菜或湘菜一起做。这方面，不妨考虑。

生意方面，如果打算过过日子，那还好，如果要赚钱养家，这大概要有点策略了。

linlin2010 · 发表于 8-9-2010 05:04 PM

回复 15# 环游世界

谢谢你的建议，我会认真考虑的

wilsonlim80 · 发表于 9-9-2010 05:07 PM

本帖最后由 wilsonlim80 于 9-9-2010 05:09 PM 编辑

樓主，您真的要開個餐館嗎？
建議您在亞儸士打（Alor Setar）開，這裡距離北大大概50公里，肯定有利可圖（至少您可以吸引到中國學生，以及本地市民）
如果樓主您真的在這裡開個館子，那俺可有福咯！以後中國朋友來找俺，食物就沒啥大問題咯！就帶他們上您的館子去唄
北方餃子，我可真的想死你了，特好吃的!

maxyeong · 发表于 9-9-2010 06:01 PM

装修方面也要保持中国风呀~
最好是古代酒家的形式~
店里的员工都是“小二”装，八卦桌椅，木制餐具，菜单都是刻字在竹片上的~
顾客进店之前都给他们套上古装~

偶尔会有一些大侠客串，饮酒颂诗的~

ps:这是小弟希望以后可以开一家这样的餐馆~

DesmondOO · 发表于 10-9-2010 09:53 AM

坚持原味吧，不然怎么推广中国美食呢！！！！！！！

LSSR · 发表于 10-9-2010 12:04 PM

在槟城有一间中国风味馆-名叫大班火窝。
也是一位中国女郎开的，食物味道不错，价钱也不错！
食物有本地风味和中国风味两种.

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