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炒饭应该怎么做？流程和原来要放什么？
因为菲律宾工人炒饭真的有点问题，每次都放咖喱粉下去抄。 |
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发表于 8-8-2010 03:51 PM
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 出去外面问卖炒饭的人应该会比较清楚。。 |
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发表于 8-8-2010 04:10 PM
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发表于 8-8-2010 04:14 PM
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发表于 9-8-2010 12:42 AM
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回复 1# 19Mun79
1.先抄蒜或姜，肉类，杂料，再加入蛋抄。
2.再加入饭。
3.饭抄到会跳，最后加入调味料，葱或香菜。 |
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楼主 |
发表于 9-8-2010 01:49 AM
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本帖最后由 19Mun79 于 9-8-2010 01:51 AM 编辑
回复 19Mun79
1.先抄蒜或姜，肉类，杂料，再加入蛋抄。
2.再加入饭。
3.饭抄到会跳， ...
小天@蓝 发表于 9-8-2010 12:42 AM 
要放什么调味料？调味料要怎么掌握？？ |
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楼主 |
发表于 9-8-2010 01:53 AM
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别笑我小白，我对厨艺一窍不通，现在身在国外，这边的东西都吃不习惯，想试下自己解决这个问题。 |
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发表于 9-8-2010 07:44 AM
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发表于 9-8-2010 07:51 PM
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回复 6# 19Mun79
黑酱油，盐，胡椒
大概放，久了就懂得了 |
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发表于 9-8-2010 09:52 PM
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楼主 |
发表于 9-8-2010 11:01 PM
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发表于 10-8-2010 02:15 AM
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炒饭可以千变万化。
咖哩海鲜炒饭，xo酱海鲜炒饭，马来栈炒饭和等等。 |
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发表于 11-8-2010 12:20 AM
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各国的风俗也不同吧。。。。
wenCarmen 发表于 8-8-2010 04:14 PM
这我倒同意。 |
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发表于 11-8-2010 12:21 AM
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如果再不行的話叫家鄉的親朋戚友寄你那些MAGGI/AJINOMOTO的炒飯調味料吧。
唔留手 发表于 9-8-2010 09:52 PM
不错的主义哦 |
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发表于 13-8-2010 05:01 PM
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不错的主义哦
飘雪 发表于 11-8-2010 12:21 AM 
如果每一次都用,不怕掉头发吗?久久一次不要紧吧! |
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发表于 15-8-2010 01:54 PM
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发表于 15-8-2010 04:35 PM
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说的也是hor! |
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发表于 15-8-2010 05:52 PM
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至少你要先下手学炒饭先，第一次不能，再来炒第二次，炒多几次就会厉害吧。。。 |
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发表于 16-8-2010 02:37 AM
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放咖喱粉也可以很好吃的～ ＝。＝
炒飯基本是千變萬化的～
有黑 有白 有黃(放咖喱粉) |
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楼主 |
发表于 16-8-2010 06:01 AM
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