如果处理章鱼

weeling83

想请问大家，如果处理/清洗买回来的章鱼?

文宝

回复 1# weeling83

将章魚放在水里浸半个小時.然后把他的头拔掉.把软骨拔掉,把他的皮清除掉就可以了.將章魚剖一半.内部斜割交叉线.切片就行了。

weeling83

回复  weeling83

将章魚放在水里浸半个小時.然后把他的头拔掉.把软骨拔掉,把他的皮清除掉就可以了.將章 ...
文宝 发表于 5-7-2010 06:52 PM

    只是用清水清理就可以了吗? 它软骨是怎样的? 要用什么来拔掉?

文宝

回复 3# weeling83


是的。用淸水洗就行了。 章魚的軟骨在背部中间。用手把它拔出耒就可以了。

weeling83

谢谢你噢，我回家式式看。买了章鱼，但是不会清理，嘻嘻

文宝

回复 5# weeling83
章魚很容易清理的。章魚你怎么煮法，可以分享嗎? 我通常拿耒煮参峇。