请问谁会煮腐竹薏米？

桑果

请问谁会煮腐竹薏米？可以教一下吗？谢谢

邪魂

薏米1碗，
冰糖适量，（先不要放太多，最好试味道，不够甜才再加）
白果大概半碗，（要去心哦，不然回苦）
清水2000ml，
腐竹大概7-8片，（买的时候，要讲明是煮糖水用的，不然买到不是煮糖水的就很难会烂了）
班兰叶5片。
通通放入一个锅内先用大火煮5分钟，
再用小火煮一个小时就可以了。（自己看时间，都是大概的计算，只要水没有煮干就可以了）

如果喜欢加鸟蛋的话，
就另外煮鸟蛋加进去就可以了。

kitty

我会在要吃的时候才放蛋，半生熟的很好吃，你可以试试看。。。 不过这要热的才可以。

philosophy

糖煮好后才放，让余温融化糖，冰糖为佳。腐竹也可以买湿豆包代替，口感更滑

桑果

谢谢哦！！

yvonne_ling

请问什么是湿豆包？？？

philosophy

请问什么是湿豆包？？？
yvonne_ling 发表于 7-8-2010 11:11 PM

    还没干的腐皮就是湿豆包

暧昧25

糖煮好后才放，让余温融化糖，冰糖为佳。腐竹也可以买湿豆包代替，口感更滑
philosophy 发表于 12-6-2010 04:47 PM

我最啦手的，我都是放腐竹而已。

yvonne_ling

回复 7# philosophy


    哦。。。原来有这样的东西！ 谢谢你！

philosophy

回复  philosophy


    哦。。。原来有这样的东西！ 谢谢你！
yvonne_ling 发表于 8-8-2010 01:39 PM

    有的，卖素食材料的店就有了。而且也不怕买错腐皮（有些怎样煮都不会烂，是拿来炸的）

小Q2006

薏米1碗，
冰糖适量，（先不要放太多，最好试味道，不够甜才再加）
白果大概半碗，（要去心哦，不然回苦） ...
邪魂 发表于 12-6-2010 02:45 PM

请问这是几个人的分量？

邪魂

回复 11# 小Q2006

煮出来大概会有7杯左右，这还要看你煮几久，
水煮少了就糖水的分量会跟着少。

philosophy

回复  小Q2006

煮出来大概会有7杯左右，这还要看你煮几久，
水煮少了就糖水的分量会跟着少。
邪魂 发表于 9-8-2010 04:13 PM

    薏米太多了，煮出来不会很浓吗？

邪魂

回复 13# philosophy

会啊，是很浓一下。不知道其他人喜不喜欢吃薏米，我就很喜欢吃，
因为可以消水肿。

gouren

薏米1碗，
冰糖适量，（先不要放太多，最好试味道，不够甜才再加）
白果大概半碗，（要去心哦，不然回苦） ...
邪魂 发表于 12-6-2010 02:45 PM

   不要放水，改放无糖新鲜豆奶下去一起煮，也很好喝。

邪魂

回复 15# gouren


   谢谢，刚才看了你的回复，想象一下，嗯。应该是会很很很好喝。找天试看。谢谢你的分享～

mushroom_c

谢谢哦！！

melissa88

我也要试一试。。。多谢分享哦！

renice

豆奶的超好喝

坴梓夆

统统一起丢下去