肥媽上菜咯～～重新出发^^

longvacation

看了很多妈妈们都很会煮。。我也來獻醜了。。請大家多多指教。。^^

麵粉糕～～

香噴噴的班蘭馬來糕

pandan Chiffon

悠悠的我

哇。。。你的面粉糕， 看到很开胃。。。。
可以参考你的班兰马来糕食谱吗???? 是蒸的吗？？？？
谢谢

旁观者

三样的卖相都不错，可媲美外面小贩和蛋糕专卖店卖的，可以分享你的制作法吗？

amely

哈哈，我的PANDAN和你弄的，有够大差别
不错哦

婷婷~

面粉果真的好像好好吃哦

汤放多点就完美了

pityoon

新店开张，恭喜恭喜

wind_of_fire

恭喜新楼开张哦~
面粉糕。。。是板面来的吗？
不过你的好像比较白比较软 看上去感觉有点像猪肠粉
也许面粉糕跟板面是不同的东西吧

longvacation

回复 2# 悠悠的我


    謝謝。。。我的班蘭馬來糕是抄ching的食譜的。。

材料A：
黄糖 …………… 160g
鸡蛋 …………… 5粒
材料B：
植物油 ………… 100g
牛奶 …………… 130g

香草精 ………… 1 tsp

材料C：
普通面粉 ……… 280g
玉米粉 ………… 25g

发粉 …………… 2 tsp
苏打粉 ………… 1 tsp

做法：
1) 将材料 (A) 用搅拌机打至蓬发，加入(B) 拌至均匀光滑。
2）筛入材料(C) 搅拌混合均匀。
面糊放置休息25-30分钟。
2) 倒入模型中约9分满，以大火蒸10–15分钟或至熟。

希望你也試試看。。

longvacation

三样的卖相都不错，可媲美外面小贩和蛋糕专卖店卖的，可以分享你的制作法吗？
旁观者 发表于 2-6-2010 01:14 AM

謝謝你哦。。。呵呵。。我還是新手。。很多食譜都是這裡抄一下那邊抄一下。。。呵呵。。

longvacation

回复 4# amely


謝謝你哦。。。我也是第一次做這款的chiffon。。出來的樣子和味道都比我想像的好。。。大力推薦。。

longvacation

面粉果真的好像好好吃哦

汤放多点就完美了
婷婷~ 发表于 2-6-2010 10:07 AM

是啊。。。我也是喜歡湯多多的//只是這碗是準備給我的兒子的。。他吃得慢。，。怕面都發了。。所以沒敢放多湯。。

longvacation

新店开张，恭喜恭喜
pityoon 发表于 2-6-2010 10:09 AM

謝謝支持～～～

longvacation

恭喜新楼开张哦~
面粉糕。。。是板面来的吗？
不过你的好像比较白比较软 看上去感觉有点像猪肠粉
也许面 ...
wind_of_fire 发表于 2-6-2010 02:43 PM

謝謝。。麵粉糕其實就像板面。。只是麵條的形狀不一樣咯。。呵呵。。板面是條狀的。。我做的是手捏的。。所以形狀沒有很美。。呵呵

wind_of_fire

回复 13# longvacation


喔喔喔
原來是醬喔
那麵粉糕就是這裡的手捏板面了
西馬都叫麵粉糕的嗎?

婷婷~

是啊。。。我也是喜歡湯多多的//只是這碗是準備給我的兒子的。。他吃得慢。，。怕面都發了。。所以沒 ...
longvacation 发表于 2-6-2010 04:56 PM

你儿子几岁了啊...
多放点好料上来分享，我会常常来看

amely

回复  amely


謝謝你哦。。。我也是第一次做這款的chiffon。。出來的樣子和味道都比我想像的好。。。大 ...
longvacation 发表于 2-6-2010 04:54 PM

    哈哈，找一个时间要去买７风的膜，比较好看

swinter

恭喜新开张!

longvacation

回复  longvacation


喔喔喔
原來是醬喔
那麵粉糕就是這裡的手捏板面了
西馬都叫麵粉糕的嗎?
wind_of_fire 发表于 2-6-2010 05:07 PM

    我也不知道是不是西馬都這樣叫哦。。。只是我家鄉都這樣叫。。。在kl就很少看到人家這樣叫。。。都叫板面。。

longvacation

你儿子几岁了啊...
多放点好料上来分享，我会常常来看
婷婷~ 发表于 2-6-2010 05:20 PM

    我的兒子要兩歲了。。

longvacation

回复 16# amely


    買了趕快做給我們看看哦。。。