|
|
想问一问， 可不可以用微波炉来做蛋糕呢？
家里没有烘烤的炉...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-4-2010 03:21 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 16-4-2010 03:31 PM
|
显示全部楼层
可以的。去Google一下就有很多食谱了。
yeoksan 发表于 16-4-2010 03:21 PM 
search 了，大多数都要烤炉的...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-4-2010 04:02 PM
|
显示全部楼层
search:微波炉蛋糕
很多啊……
我不能把link放出来给你因为会有表情符号出现。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-4-2010 12:02 PM
|
显示全部楼层
|
可以没问题的 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-4-2010 03:57 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 koaylm123 于 17-4-2010 04:05 PM 编辑
没有传统电热絲的微波炉（CONVECTION OVEN)，是做不出“像样”的蛋糕的。
所谓做蛋糕。。是要能做出像样的蛋糕。。
就算不像市面出售的蛋糕，也要像用烘炉做成的，不是那种四不像的蛋糕。
用微波炉蛋糕。。时间和水份都必需非常准确，
是难度和效率比不平衡的做法。（就是花了时间和金钱，但成品不理想）
微波照射时间超过了。。内部烧焦。。时间不够。。沉底。。不发。。
没有烘烤的香味，无焦边的蛋糕。。就像蒸蛋糕一样。。
做成也是不好吃的蛋糕。。。做来做什么？？
用微波炉做蛋糕时间是很快的。。只需几分钟。。省电省时间。。
如果真的行的话。。。那蛋糕店老早就采用微波炉做蛋糕了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-4-2010 10:51 PM
|
显示全部楼层
|
你的微波炉有做蛋糕的logo就可以，不然还是买个oven吧，便宜的百多块就有了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 19-4-2010 11:24 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 19-4-2010 07:38 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 20-4-2010 12:03 PM
|
显示全部楼层
|
微波炉是可以用来做蛋糕的。只是微波炉有微波炉的做法，跟一般烤箱的做法不一样。我个人比较喜欢烤箱烤出来的蛋糕。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 20-4-2010 12:37 PM
|
显示全部楼层
微波炉是可以用来做蛋糕的。只是微波炉有微波炉的做法，跟一般烤箱的做法不一样。我个人比较喜欢烤箱烤出来 ...
yeoksan 发表于 20-4-2010 12:03 PM 
微波炉做出来的是不是比较湿的感觉，而烤箱就比较干，而且绵... 对吗？
分别差在这里而已... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-4-2010 11:23 PM
|
显示全部楼层
微波炉是可以用来做蛋糕的。只是微波炉有微波炉的做法，跟一般烤箱的做法不一样。我个人比较喜欢烤箱烤出来 ...
yeoksan 发表于 20-4-2010 12:03 PM 
从另一贴里看到你的微波炉是那种带传统电热絲的CONVECTION OVEN,
这种本来就是双用的微波炉，别和纯微波炉混在一起谈。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-4-2010 12:05 AM
|
显示全部楼层
回复 12# koaylm123
microwave和microwave oven的确是不同的。
当microwave oven使用微波功能的时候就跟一般的微波炉一样，会有“烹饪时间短，食物干”的特点。
我也有试过用微波功能来做过蛋糕，材料是发粉，milo，糖，蛋，用微波加热一分钟就可以了。很快+好玩，但那蛋糕放凉了就不太好吃。
所以我说“微波炉有微波炉的做法”。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-4-2010 12:35 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 koaylm123 于 25-4-2010 12:37 PM 编辑
回复 13# yeoksan
请不要硬硬把Microwave oven拆开来解读，这样会贻害后代的。
就像中国人，Butter叫蛋糕油，Ovellete也叫蛋糕油，搞到食谱乱七八糟。
上Wikipedia。。键入Microwave， 你就可以看到什么是微波。。什么是微波炉。
Microwave(微波)是是指2.4GHz电波 -
可以是你带在头上的蓝牙耳机(Bluethooth Headphone)
也可以是 WIFI 装置。。
也可以是通讯器材。。
也可以是。。。。。。
Microwave oven 用来煮东西吃的微波炉-
放在厨房煮东西吃的箱子咯。。是用微波把食物分子磨擦主生热能。
这东西叫微波炉。。一个箱子里面会产生微波的东西。。。
------------------------------
Microwave oven -
微波炉又分为两种，就是带传统电热絲的和纯微波的。
微波炉只是把食物内部的水分加热，所以如果一些不含水份的食物(如干粉类，干豆类)在微波炉完全不会产生热。
原本微波炉是不带电热絲的，原由于外国人习惯于对蛋糕及面包的烘烤。。。 因此后期的微波炉在上边添加了传统的电热絲。
目前<RM800的微波炉还是纯微波炉为主，而花>RM800的是有希望买到双用的微波炉。
硬硬用微波炉来做蛋糕只是把蛋糕蒸熟。。不是烘熟。。。不好吃。。难控制。。。最后也只是浪费原料。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-4-2010 12:41 PM
|
显示全部楼层
回复 koaylm123
我也有试过用微波功能来做过蛋糕，材料是发粉，milo，糖，蛋，用微波加热一分钟就可以了。很快+好玩，但那蛋糕放凉了就不太好吃。
所以我说“微波炉有微波炉的做法”。
yeoksan 发表于 25-4-2010 12:05 AM
其实你也可以试试做蛋糕：材料是发粉，milo，糖，蛋。。混好后用锅加蓋蒸上10~15分钟。。
肯定比微波蛋糕好吃。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 27-4-2010 11:41 AM
|
显示全部楼层
其实你也可以试试做蛋糕：材料是发粉，milo，糖，蛋。。混好后用锅加蓋蒸上10~15分钟。。
肯定比微波蛋 ...
koaylm123 发表于 25-4-2010 12:41 PM 
要怎样做呢？成分是多少？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
为什么有些人说可以，有些有说不能? 
3363 
111
