什么是"soft fu lai"?

jp123 · 发表于 9-3-2010 02:33 PM

谁能告诉我什么是"soft fu lai" in cantonese?在哪里可以买？

casamia · 发表于 9-3-2010 09:42 PM

你是不是从＂原来爱上贼＂那套戏里看到的？我也想知道，我猜它大概是BAKE 鸡蛋 PUDDING ！

jp123 · 发表于 10-3-2010 10:52 AM

是的，希望有人能告诉我在哪里可以买到它。谢谢

默默耕耘 · 发表于 10-3-2010 01:16 PM

它是，souffles.它属于hot pudding 的一种。不过很甜。
这东西在一般的蛋糕店因该买不到，如果你到星级酒店或是比较正宗的西餐厅才在点心菜单上才能看到。

jp123 · 发表于 10-3-2010 02:51 PM

非常感谢你

wind_of_fire · 发表于 10-3-2010 05:47 PM

http://kuali.com/recipes/viewrecipe.asp?r=3462
不妨自己试作看看
也许更有独特的美味和满足感哦

tintin · 发表于 11-3-2010 11:32 AM

記得要fold, 不是stir 哦！！

天舒 · 发表于 11-3-2010 12:04 PM

souffle 不能打包回家吃的，因为他一出炉必须马上吃，过个几分钟他就会塌了。

jp123 · 发表于 11-3-2010 02:58 PM

真的谢谢大家的提示

希望有人可以告诉我在哪里买，因为我不知如何烤

blueair · 发表于 24-3-2010 10:03 PM

去西餐厅吃啦。。没有听过有人打包的咯。

philosophy · 发表于 25-3-2010 10:25 PM

这里很少看到souffles的，有两种，一种是现烤现吃的，一种是加入鱼胶粉和发泡蛋白凝固而成，两种都有轻盈的触感。

SunnyMoon · 发表于 26-4-2010 10:27 PM

souffles是个法式甜点

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