寒天VS燕菜

psan19 · 发表于 27-2-2010 09:37 AM

臺灣的寒天和馬來西亞的燕菜是一樣的嗎？看起來很像，可是價錢。。。

其实我爱你 · 发表于 17-4-2010 02:42 PM

今天星洲副刊有报道寒天的资料和好处，很吸引我。。。所以很想了解寒天到底是不是我们所谓的燕菜（agar-agar）。不过，这整个报道里没有提到寒天是所谓的燕菜，我怀疑寒天不是燕菜咯。有谁知道可以告诉我正确的答案？
因为，报道说寒天超高纤维，可以减肥，降血压和胆固醇，我有家人需要他。

其实我爱你 · 发表于 17-4-2010 02:52 PM

琼脂简要介绍：英文名agar又叫冻粉、洋菜粉、寒天或燕菜精。是由红藻类植物、石化菜等植物提取的，在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。琼脂可用30~100北的开水煮融或蒸溶。但一般加50倍水为最长用的。

资料来源：http://www.dangaogui.net/newsview_1212.html
信得过吗？
lz，你查到寒天的价格和燕菜不同？

emily_thean · 发表于 17-4-2010 03:08 PM

haha~ 这是我最喜欢煮来吃嘚咯~把菊花水褒好后冷却再加入住，加入适量的蜂蜜。。。会有很好消暑效果。。。。

emily_thean · 发表于 17-4-2010 03:14 PM

haha~ 这是我最喜欢煮来吃嘚咯~把菊花水褒好后冷却再加入住，加入适量的蜂蜜。。。会有很好消暑效果。。。。

psan19 · 发表于 17-4-2010 06:23 PM

回复 5# emily_thean

那不就變成燕菜了？？
^^

psan19 · 发表于 17-4-2010 06:28 PM

回复 3# 其实我爱你

那天我看到一包大概一本課本的大小（不是重量）
結果NT250,還是折扣了，所以就很好奇咯。。

其实我爱你 · 发表于 17-4-2010 07:22 PM

回复 7# psan19

NT250是什么意思？

psan19 · 发表于 17-4-2010 08:23 PM

回复 8# 其实我爱你

我忘了打D,應該是NTD,
就台幣250元，大概馬幣RM25..

其实我爱你 · 发表于 17-4-2010 09:47 PM

回复 9# psan19

你是台湾人？

psan19 · 发表于 18-4-2010 12:07 AM

回复 10# 其实我爱你

不是，我只是呆在臺灣念書而已

发梦 · 发表于 20-4-2010 06:26 PM

所以寒天就是燕菜粉？

发梦 · 发表于 20-4-2010 06:28 PM

haha~ 这是我最喜欢煮来吃嘚咯~把菊花水褒好后冷却再加入住，加入适量的蜂蜜。。。会有很好消暑效果。。。。 ...
emily_thean 发表于 17-4-2010 03:08 PM

所以它是水，不是燕菜咯？

emily_thean · 发表于 22-4-2010 12:36 PM

回复 13# 发梦

很肯定地告诉你。。是燕菜。。。因为水冷了才能加入燕菜来煮！！！

emily_thean · 发表于 22-4-2010 12:45 PM

回复 6# psan19

就是要把它变燕菜来吃咯。。清凉可口。。。又不会腻。。。^^

wind_of_fire · 发表于 22-4-2010 02:20 PM

会是蒟蒻吗？

发梦 · 发表于 22-4-2010 08:28 PM

回复 14# emily_thean

你搞得我很乱。。。
那个燕菜粉不是在热的时候一起煮的吗？
为什么要等到菊花水凉了？凉了才倒燕菜粉，然后不用再煮？

容易受伤的女人 · 发表于 6-1-2011 07:07 PM

寒天，也叫海燕窝，珊瑚草，海藻的一类
营养价值比燕窝还要高

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寒天VS燕菜

所属分类: 办公美食

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