电磁炉和煤气炉的分别？

hsiakhoon

各位好！我迟些会搬新家，现在在头痛着要买电磁炉还是煤气炉？
请问用过/着电磁炉的朋友们，电磁炉好用吗？煮出来的食物和用煤气炉煮出来的有分别吗？
我听电台广告Vees delicooker好像很不错，有人用过吗？
谢谢大家

md414086

我刚用了vees delicooker一个多月， 还不错，就三个缺点
1）要off一边炉若你开了9火，要按9次才关火， 不能one touch！
2）一点点慢热， compare with induction cooker！
3）炉面比较容易骯賘 因为炉面是熱的 东西掉在上面容易烧燋 所以要时时抹 而且要等冷却后才抹！

不过他的好处就是少油烟 而且什么cooking utensilｓ 都可以用，induction cooker就只能用一种cooking utensil而已！

ｐｓ
煤气炉坏处多多，唯一的好处是不識字的人都回会用！
电磁炉好处多多，就电器恐惧者不敢用，我的不識字工人就是不敢用！
我是用了induction cooker 换vees delicooker的！

wongxiong

没电不能用～～

md414086

除了Sarawak有自来gas
任何地方没gas煤气炉也不能用！


一样啦！

WRS2009

个人首选Delicooker，方便又不选锅，只是要小心使用。

江夏

回复 1# hsiakhoon


燃烧天然气、石油发电 -> 煮水(能量流失) -> 蒸气推动涡轮(能量流失) -> 发电 -> 存电(能量流失) -> 传电到家里(能量流失) -> 加热 delicooker(能量流失) -> 煮食物。

燃烧天然气 -> 加热厨具(能量流失) -> 煮食物。



好用的代价是无睹能量和效率的流失。

至于 ＂煮出来的分别＂，有机会自己试下两者煎出来的荷包蛋。

aquamax

我跟你讲....莲花炉最好用.....

饼干及面包

煤气炉坏处多多，唯一的好处是不識字的人都回会用！
电磁炉好处多多，就电器恐惧者不敢用，我的不識字工人就是不敢用！
我是用了induction cooker 换vees delicooker的！
md414086 发表于 17-2-2010 05:54 PM

你可以分享一下用煤气炉的坏处吗？

江夏

我跟你讲....莲花炉最好用.....
aquamax 发表于 18-2-2010 12:06 PM

要这么激咩？
WKLK，莲花炉会把不少温室小安娣吓得从厨房里哭着跑出来的。

amiin

没电不能用～～
wongxiong 发表于 17-2-2010 08:27 PM

我的delicooker用了一年多，老实说，没点的话家里热死了，我才没心情留在家里吃

md414086

回复 8# 饼干及面包


1） 煤气炉的壞处是锅底很快肮脏。
2） 漏gas的危险。
3） 没有timer 浪费时间守候到熟关炉。
4） 难清理
5） 搬gas桶很辛苦 尤其住楼上
6） 随时没gas就不能煮了
7） gas 很贵很臭，嗅多会中毒。
8） 總之乌烟瘴气 难保贵气！
。。。。。。
。。。。。。etc！

md414086

回复 6# 江夏


我看没有！！！！ ，抱歉！
可以解释吗？

饼干及面包

回复  饼干及面包


1） 煤气炉的壞处是锅底很快肮脏。
2） 漏gas的危险。
3） 没有timer 浪费时间守候到熟关炉。
4） 难清理
5） 搬gas桶很辛苦 尤其住楼上
6） 随时没gas就不能煮了
7） gas 很贵很臭，嗅多会中毒。
8） 總之乌烟瘴气 难保贵气！
md414086 发表于 19-2-2010 12:13 AM

1.锅底肮脏～这可能是空气不足够，可以调整。有时候是之前的油迹没有清除掉，所以造成油迹变黑，粘着锅底。
2.漏气的危险～我老家的煤气炉，用了多年，都没有发生漏气的事件。最重要的是定期检查。
3.没有timer～烹饪的安全措施，只有有东西正在煮着，应该都需要有人看顾。如果是要煲要炖的，我会先煮熟，再选择slow cooker。
4.难清理～有油迹污迹，用布及清洁剂抹干净就可以啦，难道用电炉不需要妈吗？
5.搬gas 桶很麻烦～送gas的老板都是送进到厨房。
6.没有gas，就没得煮。同样发生于电炉，如果没有电源的话，也是不能煮啊。这个问题，很容易解决。如果一个家庭的用量很高的话，一般上都是会有一桶作为后备的。比如在新年期间，我家都会预备多一桶做后备。平常遇到没有gas的时候，打个电话给卖gas的老板，就可以了。
7.gas 很贵很臭，嗅多会中毒～难道你开着gas来嗅？很贵，电费也不便宜，用超过一定的数量，电费是不同的，首200kw，1kw是20仙左右，接下来的每1kw，应该是31仙。如果每个月用超过500kw的话，每kw的算法也不同。
8.總之乌烟瘴气 难保贵气！～这个啊，很多家庭的厨房还是用着煤气炉的，他们有些的厨房装修费用也不少，还不是美美吗？

md414086

回复 13# 饼干及面包


    這要看你以什么角度来看事情。。。若你要用火水炉也一样环保也一样可以美美我没意见。。。

再加多一点，以前我用gas的时候我的的exhaust hood黑黑的，粘在上面的污垢也很难清理，每个星期清理都很肮脏，现在我一个月只清理一次就ok了。

给你看看我的厨房， 虽然不豪华， 但看起来清洁的多了。

two2lulu

大马的电费比煤气贵，所以什么induction cook,halogen cook, xx cook 都用安全来做区分，来做卖点，还有的是， 国外的且是历史悠久， 不过人家电费比煤气便宜， 煮法大部分比较简单，不像我们经常花4个小时来煲个汤，如果你是每天都煮， 一个月用煤气不过一桶RM24，但用电的话， 那有RM24 可以买单！！！

经济不好， 就要精打细算， 你要往哪一边为出发点，自个儿想吧。。。。

md414086

我以我的时间来算
我是事业妇女
节省时间就是金钱。

我住Sarawak， gas是自来的，像自来水一样，若我用gas每月gas费RM2.00-RM10.00 only。

aquamax

MD...你的BLENDER是PHILIPS的吗?好用吗?
在想要买哪个牌的FOOD PROCESSOR....

md414086

回复 17# aquamax


好用 容易清理 不过有渣 但因为我要连渣也喝
水果只要加冰，加水，加果糖（optional）就就可喝了

md414086

其实有过滤渣的food processor我也有， 放进store room，懒清理。
除非我做黄梨酥，就分水和渣，因为黄梨要来做黄梨酥的果酱。

江夏

回复  江夏

我看没有！！！！ ，抱歉！
可以解释吗？
md414086 发表于 19-2-2010 12:20 AM

已经是白化文了。。。你不明白也不用紧，毕竟个人价值观不同。

你强调的是省时间多赚钱和厨房的贵气；我注重的是烹饪耐心和食物料理的锅气。

现在这炉到处都卖 $3300+ ？这价钱已经可以付没十年，都有八、九年的煤气使用量了。