Whipping Cream和Whipped topping cream的分别？

StrawberryPie · 发表于 17-1-2010 08:47 PM

各位可以解答我一下，食谱注明动物性鲜奶油（Whippingcream),打起植物性鲜奶油(Whippedtopping cream),是一样用的对吗？不管植物或动物？只要把Whipping cream打起就行了对吗？不会影响做出来的口感？我只买了动物性的，如果一样用的，那就不必再买植物性的了！

lala22 · 发表于 20-1-2010 01:06 AM

好像是由不一样的，最大的差别就是一个有家塘一个美加糖。不介意看些英文的话，清点一下的网址，在google找到的。。

http://www.ochef.com/1122.htm

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