农历新年的蛋糕，饼干

linhui

大家想在农历新年准备什么给客人吃呢？？？
可以在这里分享吗？？？
请post上食谱哦！！
蛋糕，饼干，零食都可以。

晶仙

我会要做鸡蛋卷, 黄梨酥, kuih bang ket, 杏仁酥咯!
其他看看有没有时间先.

linhui

回复 2# 晶仙


    有食谱吗？？？？？我要。。。。。。。。。。。谢谢

catdog001

楼主,
去其他厨房看看有很多都有放食谱.

phtan79

我这里有牛油曲奇食谱...
可是,我还没试过.......
材料：(原味和可可味共约60个)                                                                          
低筋面粉(中筋也可以)290克, 奶粉30克, 牛油240克(提前2小时以上拿到室温软化，用手捏感觉软即可), 糖粉60克、细砂糖50克, 盐1/2小匙, 鸡蛋70克(1个), 牛奶30克, 可可粉1大匙（或绿茶粉、杏仁粉等其他口味）
做法 :                                                                             
1)  将室温软化的牛油在大盆里打发
2)  分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解奶                              
3)  分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器低速搅拌均匀                           
4)  面粉、奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
5)  拌匀面粉后分出一半，加可可粉，同样用橡皮刀象切菜一样切入拌匀
6）烤盘事先铺上烤盘纸。将拌匀的面团放入裱花袋中,挤出你想要的曲奇形状，每个曲奇之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)
7）180度，烤大约12分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。取出后放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

nose

蟹柳条，拿来炸后当零食吃！

nose

肉丝用春卷皮，包好后，拿来炸也是很可口的零食