为什么我的黄梨酥的饼皮粉粉的?

hanna2009 · 发表于 21-12-2009 03:00 PM

求救.......
谁人可以教我,
要怎样才可以作出好吃又不会 " 粉粉"的黄梨酥的饼皮

joanne_sh · 发表于 21-12-2009 06:21 PM

面粉600g
牛油300g
糖 3 tsp
奶粉 3 tsp
蛋黄粉 3tsp
鸡蛋 3 粒
把这些全部混合在一起就OK了

yeow65 · 发表于 24-12-2009 09:54 AM

面粉600g
牛油300g
糖 3 tsp
奶粉 3 tsp
蛋黄粉 3tsp
鸡蛋 3 粒
把这些全部混合在一起就OK了
joanne_sh 发表于 21-12-2009 06:21 PM

鸡蛋 3 粒，是全蛋还是蛋黄吧了，
如果是全蛋饼会硬吗？

joanne_sh · 发表于 24-12-2009 12:32 PM

回复 3# yeow65

我都是用全蛋的
不觉得硬梆梆 ---> 每个人的感觉和口味都不同
如果你怕的话可以先做少量的来试试看
其实这个也可以那来做蛋挞的皮哦~

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