涼拌豆腐

hiisoon

材料

嫩豆腐一盒、皮蛋五個、蔥一支、辣椒一支

調味料：

淡醬油、香油


作法：

一、嫩豆腐先用滾水汆燙過，放涼。

二、皮蛋剝殼，用線切成四片。

三、豆腐放涼後，用盤裝，切八塊，皮蛋切好擺至盤邊。

四、蔥末、辣椒末放上面，再淋上調味料即可食用！