药材鸡

vicky418

请问要怎么煮药材鸡，
要蒸多久？

先谢谢各位的帮忙

称心如意

材料：
鸡腿 : 2只

调味料:
姜汁~ 2匙
花雕酒~4匙
麻油~1匙
蚝油~2匙


药材:
当归~5片
川芎~5片
红枣~10粒
枸杞子~适量

方法:
1~将鸡腿淹约4小时或隔夜（隔夜的话，必须2小时前拿出来解冻）
2~大火蒸20分钟

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材料：
鸡腿 : 2只

调味料:
花雕酒~10匙
盐适量

药材:
洋参须100g
枸杞子~适量

方法:
1~将鸡腿淹约4小时或隔夜（隔夜的话，必须2小时前拿出来解冻）
2~大火蒸20分钟

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以上这两种药材蒸鸡，希望适合你的口味

1937

妈妈是把药材塞进整只鸡的肚子然后放在银色的纸包着在拿去炖

vicky418

原帖由 1937 于 26-8-2009 03:36 PM 发表
妈妈是把药材塞进整只鸡的肚子然后放在银色的纸包着在拿去炖

我妈妈也是

vicky418

原帖由 称心如意 于 26-8-2009 02:16 PM 发表
材料：
鸡腿 : 2只

调味料:
姜汁~ 2匙
花雕酒~4匙
麻油~1匙
蚝油~2匙


药材:
当归~5片
川芎~5片
红枣~10粒
枸杞子~适量

方法:
1~将鸡腿淹约4小时或隔夜（隔夜的话，必须2小时前拿出来解冻）
...

谢谢你

称心如意

原帖由 vicky418 于 26-8-2009 04:35 PM 发表


我妈妈也是

我老公和我都不喜欢吃鸡胸肉，所以我都是用鸡腿来弄的

原帖由 vicky418 于 26-8-2009 04:36 PM 发表

谢谢你

不用客气

1937

我也是喜欢吃鸡腿！！
喜欢妈做的药材鸡！