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请问各位有没有烹煮魚鰾的方法？
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过年的时候，亲友送来几包魚鰾，我们真的看着这几包东西发愁，
因为没有人知道如何下手。
请各位教教我如何煮
哦 对了
花胶和魚鰾是相同的吗？
网上有许多花胶的煮法但是魚鰾就很少 |
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发表于 9-6-2009 05:46 PM
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我的妈妈大多数是在煮猪肚汤的时候加入的。但是这些鱼鳔放久了会有一道臭油溢味，吃起来不是很美味。不知道要怎样去除这些味道。 |
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发表于 2-7-2009 12:47 PM
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发表于 2-7-2009 05:52 PM
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发表于 2-7-2009 11:01 PM
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WOW WOW.我的最爱!福州菜肴。呵呵呵
爸爸是福州人呢 |
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发表于 3-7-2009 09:30 PM
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发表于 4-7-2009 04:57 PM
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发表于 4-7-2009 08:46 PM
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楼主 |
发表于 5-7-2009 12:04 AM
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哇 好多种煮法哦
谢谢大家
本人现在就在福州人的地盘--Sitiawan
但是对于福州菜还是不怎么能接受
红酒面线就还好
那个酸辣鱼漂就不会欣赏 |
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发表于 5-7-2009 12:25 AM
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发表于 5-7-2009 11:15 PM
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发表于 5-7-2009 11:17 PM
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发表于 6-7-2009 02:39 PM
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我妈妈也是STITIAWAN人...
我也是很喜欢福洲菜
这是我妈妈教我煮的甜酸魚鰾羹
共勉之...
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发表于 6-7-2009 02:56 PM
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发表于 7-7-2009 06:44 AM
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