蒂莎爽闹厨房 - 蒸鱼 (pg6)

TrishaLavittae

在‘快乐厨房’潜水了好一阵子了。这里真的是高手如云，每天一定会到这里点击一次。到这里，即使只看到照片，就会让我的肚子打鼓，常让我想起大马美食，还有妈妈的一手好菜。之前好像有在这里post过一些食谱，但后来因为缺少恒心与毅力，结果帖关闭了。

对烹饪，我绝对只是个新手。其实我很爱把煮好的食物拍下来做纪念，得空的时候喜欢翻看曾经煮过一些食谱。当然，我更乐意和大家分享这些照片，也希望能在这里认识更喜欢烹饪的朋友。


Pg 1, #2   - 炒饭加cheese
Pg 1, #15 - 海鲜白酱意大利粉 Tagliatelle With Scallops In Buttom Mushroom & Cream Sauce
Pg 1, #20 - 肉骨茶与油菜
Pg 1, #21 - 草莓果冻

Pg 2, #29   - 肉卷
Pg 2, #34   - 香菇饭
Pg 2, #42   - 牛肉Lasagna

Pg 3, #51   - 蒸豆腐与蜜汁酸梅酱鸡翼
Pg 3, #61   - 酿豆腐  
Pg 3, #66   - 香蕉布丁  
Pg 3, #68   - Fusilli With Hot Cajun Seafood Sauce  

Pg 4, #85   - 蒜香鲁肉  
Pg 4, #89   - 排骨焖豆瓣酱，咖喱粉炸鸡翼与乱乱煮的豆腐

Pg 5, #103 - 药材鸡汤
Pg 5, #109 - 古佬肉
Pg 5, #110 - Coffee Flan   
Pg 5, #118 - 咖哩米粉面，苦瓜炒肉  
Pg 5, #125 - 长豆饭Pg 6, #        - 蒸鱼   

[ 本帖最后由 TrishaLavittae 于 13-7-2009 09:22 AM 编辑 ]

TrishaLavittae

每天早上醒来总是为早餐而烦。今天醒来后又不知道该吃些什么，就自己随便乱乱弄了一道“炒饭+烤cheese"。


这个是炒饭。



然后撒上多多我爱吃的cheese!




放进烤炉里烤几分钟而已，出来便这个样子。。。



放大来看。。。。

迷糊蛋

又多一位会煮又把照片拍到美美的高手加入了～
欢迎你～～～

TrishaLavittae

谢谢你哦迷糊蛋！宝座归你了！

烹饪这一门，我还是新手。。。至于拍照哪一方面，还有很多等着我去学。

迷糊蛋。。。这个名字好熟。。。好像有在这里的其中一个帖和你碰过面哦！

[ 本帖最后由 TrishaLavittae 于 24-4-2009 12:02 PM 编辑 ]

迷糊蛋

沙发很好坐～～

你跟我在另一帖有碰过面？
我的ID是没有取错的～我没有印象了～
我之前有看到一个ID跟我的很像，不过他多了一个“蛋”，叫迷糊蛋蛋～

TrishaLavittae

是你了！肯定是你了！是否还记得一个关于Rum 香精的帖？

长江漆号

我也来欢迎你加入快乐厨房。。。欢迎你煮更多的美食来让我们流口水。。。

你的头像很有趣。。。

qiqi116

欢迎欢迎，我来坐着吃哦

cerrina

很多虾。。。我要吃。。
cheese.... 很肥哦。。。

迷糊蛋

原帖由 TrishaLavittae 于 24-4-2009 12:15 PM 发表
是你了！肯定是你了！是否还记得一个关于Rum 香精的帖？

你这样讲，我就记起来了～
我是不是跟你说，这里很难找到？
那你找到了吗？
跟你讲我才找到～～
在新加坡找到的～还有分有酒精的～
有网友跟我说在新山一间烘培材料店有卖～

这是我买的香精，左边没有酒精的25ml 新币1.54， 右边是有酒精的新币3.00 /25ml

~小雯子~

蒂莎的爽闹厨房让我想起了妮可斯的爽闹厨房……我还以为妮妮又开分行了！

欢迎加入厨房！ 你的照片很美啊，请问你用什么相机？

TrishaLavittae

原帖由 长江漆号 于 24-4-2009 12:51 PM 发表
我也来欢迎你加入快乐厨房。。。欢迎你煮更多的美食来让我们流口水。。。

你的头像很有趣。。。

谢谢长江漆号！至于那个头像。。。呵呵呵。。。我也觉得它很怪趣！

原帖由 qiqi116 于 24-4-2009 03:37 PM 发表
欢迎欢迎，我来坐着吃哦

多一双筷子没问题的！ 只怕你吃不下而已。。。

原帖由 cerrina 于 24-4-2009 04:04 PM 发表
很多虾。。。我要吃。。
cheese.... 很肥哦。。。

这就是为什么我一直向横发展的原因。。。。

原帖由 迷糊蛋 于 24-4-2009 04:25 PM 发表


你这样讲，我就记起来了～
我是不是跟你说，这里很难找到？
那你找到了吗？
跟你讲我才找到～～
在新加坡找到的～还有分有酒精的～
有网友跟我说在新山一间烘培材料店有卖～

这是我买的香精，左 ...

回家乡时一直都找不到，所以原本想要弄Tiramisu给我老爸妈咪吃的，结果找不到材料，告吹了。

哦！原来rum 香精真的有酒精的也有哦！我才知道也！我只买过没有酒精的rum香精而已。有酒精的竟然贵了快一半。。。

原帖由 ~小雯子~ 于 24-4-2009 04:40 PM 发表
蒂莎的爽闹厨房让我想起了妮可斯的爽闹厨房……我还以为妮妮又开分行了！

欢迎加入厨房！ 你的照片很美啊，请问你用什么相机？

谢谢小雯子！

我用的相机是Canon 450D, 一月刚买的，还不是很懂得怎么样用。本来使用傻瓜相机的，很方便，一煮完东西就可以从口袋里拿出相机拍照。但现在有一点麻烦，要开箱，然后再提着笨重的相机拍食物。当初买这个相机的目的是为了要拍晚餐。我这里的光线不好，冬天的时候3-4点太阳就开始下山，所以必不得已，一定得找一个ISO 较高的相机才行。Canon 450D 的最高ISO 是1600。

[ 本帖最后由 TrishaLavittae 于 24-4-2009 08:44 PM 编辑 ]

迷糊蛋

蒂莎现在哪个国家？是读书呢？还是在那里定居？.
为什么Tiramisu一定要放rum香精呢？
直接加点rum酒不可以吗？

TrishaLavittae

原帖由 迷糊蛋 于 24-4-2009 10:59 PM 发表
蒂莎现在哪个国家？是读书呢？还是在那里定居？.
为什么Tiramisu一定要放rum香精呢？
直接加点rum酒不可以吗？

我想应该可以吧，但说真的我还没试过。不同的Rum 有不同的口感与味道，很多都是有点苦。因为我只喜欢它的味道，但又不想有苦味，所以我通常只选择在Tiramisu 里放Rum香精而已。

哈哈！你八成是上了我的部落格才知道我在国外的。多点上来吧，你就会知道我现在那里，为什么会离乡背井。

[ 本帖最后由 TrishaLavittae 于 25-4-2009 04:00 AM 编辑 ]

TrishaLavittae

昨天又懒得煮菜了。去了超市买了一只烧鸡，然后回家砍了半只吃，再煎两个荷包蛋煮黄豆番茄酱配饭，就这样一餐了。

为了养成好习惯要时常更新这里的菜单，我把早些时候煮的白酱海鲜意大利面放上来了。

材料有生瑶柱、鲜虾、鲜白菇(button mushroom)、意大利面(tagliatelle)、鲜奶、奶脂、牛油、橄榄油、少许柠檬汁及一些其他的调味料。




放大来看。


[ 本帖最后由 TrishaLavittae 于 25-4-2009 09:18 AM 编辑 ]

~小雯子~

原帖由 TrishaLavittae 于 24-4-2009 08:23 PM 发表
我用的相机是Canon 450D, 一月刚买的，还不是很懂得怎么样用。本来使用傻瓜相机的，很方便，一煮完东西就可以从口袋里拿出相机拍照。但现在有一点麻烦，要开箱，然后再提着笨重的相机拍食物。当初买这个相机的目的是为了要拍晚餐。我这里的光线不好，冬天的时候3-4点太阳就开始下山，所以必不得已，一定得找一个ISO 较高的相机才行。Canon 450D 的最高ISO 是1600。

哇，用SLR来拍，果然不一样的哦。我也想买一台比较好的相机，不过可能先买prosumer吧，毕竟自己没那么专业，而且带酱重的相机去旅行，我的颈项会断……

期待你更多的分享~

~小雯子~

~卡帖~

~删除~

~排写~

[ 本帖最后由 ~小雯子~ 于 25-4-2009 09:50 AM 编辑 ]

~小雯子~

卡帖很严重下~我的回复出现3次~帮我积分啊……呵呵

[ 本帖最后由 ~小雯子~ 于 25-4-2009 09:48 AM 编辑 ]

TrishaLavittae

原帖由 ~小雯子~ 于 25-4-2009 09:23 AM 发表


哇，用SLR来拍，果然不一样的哦。我也想买一台比较好的相机，不过可能先买prosumer吧，毕竟自己没那么专业，而且带酱重的相机去旅行，我的颈项会断……

期待你更多的分享~

其实很多DC (Compact Camera) 也可以排除很漂亮的照片，唯一的缺点是DC没法拍到我们所要的‘深度’(depth)。但也不是没办法的，可以把相机摆在最接近食物的部位，然后再拍，这样的话DC就可以排出DSLR的效果了。

上面那两张意大利面是用DC拍出来的，那时候我还未买新机。

说到提着重重的相机去旅行。。。哦！这点你说得一点也没错，提到真的有一点要命！ 但回来看照片的时候我又会很庆幸的带着它去了！

哈哈！cari很常‘卡’的，就当加分吧！

TrishaLavittae

前天煮了肉骨茶当晚餐。用A1肉骨茶包，然后自己再加上当归、八角、蒜头、蚝油、黑酱油、排骨、瘦肉、金针菇和蘑菇。放了很多当归，味道很香！





当然得配一个油菜。。。。