~周末厨记~ 杂锦莲藕+酸甜螃蟹

galgalbear

最近常在各个大小厨房来回浮潜，游啊游啊，不知不觉心中那股爱好下厨的热血慢慢沸腾起来。今天早上忍不住就煮了四人份的双人早餐。

白酱意大利面

没有准备下凑出来的材料：
   


有段时间没有下厨了，希望没有退步哦！

噔！噔！上菜咯！




目录：
1）白酱意大利面
2）炒米粉+cheese omelet
3）意式番茄汤粉
4）巧克力杯子蛋糕
5）美式烤芝士蛋糕
6）玉米排骨汤+清炒菜心花+糖醋排骨+港蒸红鲷鱼+咖喱排骨
7）三味三文治
8）猪肉红酒面线
9）虾子炒西芹+黑椒鸡丁+肉碎玉子豆腐
10）花生瘦肉粥
11）香橙罂粟子松糕
12）酿米酒
13）蒟弱果冻
14)肉桂果仁戚风蛋糕
15）白萝卜排骨汤+辣香黄黎鱼+黑木耳焖花肉+燕皮馄饨+虾炒芥兰
16）cheddar cheese cake+姜末蒸石斑
17）奇异果戚风蛋糕
18）千层咖喱角+焖木薯+三菜一汤
19）羊排+鱼排+海鲜意大利面
20）红糟三层肉+包菜炒蛋+咖喱甘榜鸡+鲨鱼汤

[ 本帖最后由 galgalbear 于 31-5-2009 04:36 PM 编辑 ]

youngmummy88

哇！看起来好好吃的样子。。。
不过分量很惊人哦。。。
四人份的双人早餐？？
2个人吃4人份？
好厉害！！

galgalbear

哈哈！排写排写。  习惯煮大份量，每次要准备双人份的都会超出预算。结果便宜了我家的大恐龙，饱到他吐，嘻嘻！

续目录：
21）不正宗的美式早餐
22）失败的swiss roll
23）水果塔
24）潮州水馃+腊味饭+虾米炒kangkung
25）金针木耳焖肉+辣香长豆茄子+虾仁肉碎蒸豆腐+榨菜肉丸汤
26）老妈子炒面
27）水果沙拉+水果香卷+炸鲨鱼+辣椒sotong+炒面
28）酱油辣鱼+虾仁甜豆菇+韭菜猪血+鱼漂白菜肉骨汤+蛋塔+jumbo oatmeal raisin cookies

[ 本帖最后由 galgalbear 于 20-4-2009 07:03 PM 编辑 ]

fridatan

哈哈，我和妹妹的食量也蛮大，每次煮意大利面我都会煮很大盘

zenalynn

你真是折磨我。
我现在好饿好饿呀！！！！

galgalbear

之前到你哪儿游过，上了好多菜哦！羡慕ING。
请多多指教。

galgalbear

不好意思啊！被恐龙扫光了，没能留一分给你。

kittymiao0210

我也是每次不太会拿捏分量而煮太多了。
意大利面的话可以用称。大概是80-100g一个人，看食量而定。

galgalbear

哦，可以用秤的啊！那么下次要试试看，我每次都是agak-agak的。

galgalbear

昨天赶着出门，没时间送上早餐。趁今天早下班赶紧补上。。。

炒米粉材料：




cheese omelet 材料：




特别加料：

香肠用水煮或蒸熟就可以了。

炒米粉：

爆香蒜米和干贝（因为没有新鲜的肉类，所以加了干贝来提味）

加入其他配料拌炒，用少许盐调味。


之后加入米粉，用酱青和酱油调味。最后加入葱段和辣椒炒一炒就可以上碟了。

米粉炒好咯！

煎蛋：

用牛油把洋葱爆香。

加入配料炒一下下，用少许盐适当调味。


淋上蛋汁，加入芝士。待蛋汁收干后慢慢把它包起来。


一时贪心放了太多料，结果蛋包不起来。虽然一塌糊涂，但是还蛮美的，味道也不错。

摆美美后就可以上桌啦！开动。。。

[ 本帖最后由 galgalbear 于 2-3-2009 10:08 PM 编辑 ]

迷糊蛋

用料很丰盛的炒米粉～～

galgalbear

我是贪心鬼来的，每次都放多多料。

kittymiao0210

看起来很好吃的样子
我好想念炒米粉也。

galgalbear

之前有偷偷到过你的猫窝，猫猫好厉害煮哦！

galgalbear

先把昨天的早餐贴上，乱乱搭的意式番茄汤粉。


材料：
  

做法：

把意大利粉煮熟后浸冷水备用。
  
用牛油把午餐肉煎一下，剩下的油把洋葱爆香。

加入prego酱料后，陆续把香菇，午餐肉加入拌炒。

加水煮滚，加少许盐和糖调味后把意大利粉加进去。

把蛋汁慢慢加进去，让汤汁滚一下即可上桌。

撒上香料可增添意式风味。

[ 本帖最后由 galgalbear 于 7-3-2009 02:58 PM 编辑 ]

fridatan

早餐都那么丰富哦
意大利浓汤很好喝

galgalbear

意大利餐点是我最不能抗拒的。 因为工作的关系需要两边跑，所以我很少有机会下厨的。通常午餐和晚餐都在外面吃，在老公家就吃家婆煮的，在家里就吃妈妈煮的。

kittymiao0210

早餐这样吃会不会太heavy了啊？
不过看起来好好吃的样子呢！

galgalbear

晚上又做了一个美式烤芝士蛋糕和巧克力杯子蛋糕。记得第一次做蛋糕应该是在读书上家政客的时候，那时老师教的是swiss roll。后来一直都不敢挑战烘烤，觉得做蛋搞好复杂又多工到要命。
最近看了各个大小厨房都有很多人在做蛋糕，心痒痒加上胆生毛，昨晚敢敢一次过做两种。





嘻嘻！还好没有失败。
芝士蛋糕不是很美但是口感和味道好好，杯子蛋糕就没那么好。

[ 本帖最后由 galgalbear 于 7-3-2009 01:47 PM 编辑 ]

galgalbear

这样的早餐的确很heavy,不能常常这样吃，会很月巴的。所以每次减月巴都失败。