你们有没有吃到假鸡蛋？

applely

以前有一位到中国念书的朋友就跟我说过， 他们那边有人造鸡蛋。。 外形看起来跟真的一样， 打出来也像鸡蛋， 但是煎出来没有什么蛋味这样子。。

前几天， 我跟妈妈去买了一托鸡蛋回来。。 症状正是这样子， 还没有煎的时候蛋黄颜色超鲜橙色， 蛋白很水很水， 没有一点粘稠。 煎出来没有什么蛋味。

然后我弟弟也是听朋友说市面上有了假鸡蛋。。 到底是不是真的啊？？ 我吃了好几天这个鸡蛋耶。。 惨了我。。

lily^_^loo

我还没吃到哦 。。你那买的呢？？

lily^_^loo

原帖由 100号 于 2008-11-10 01:34 AM 发表
難道你的雞蛋臭了???

鸡蛋臭的我最怕了。。。 味道臭的很

jimmychin

之前看到报导。。
假的鸡蛋是用化学成分做成的。。
所以咯。。
吃下去肯定对身体有害。。。

cat_fish

是真是假不可能肉眼看不出来吧'

superDog

有很多时候，都不是中国那边来的。
古晋/诗巫 黑心商家也会有样学样的。。。


假鸡蛋有两种。一种是 苏丹红。
这个在中国很多年前就已经发生过。
现在他们国家已经难找了。原因就是卫生部与警方打击
至少是在 2002年的事了。。。

我们这边的劣性商家，竟然现在还在跟屁。。。。



假鸡蛋，假鸭蛋同样制作
然后为什么会没有味道，就是因为加入了大量成分的 防腐剂。
鲜艳的颜色就是 苏丹红作怪。
古晋可以很容易就买到防腐剂。


化学皮蛋- superdog 会制作
我本人也会制作。就是用 Key（译音）水去腌制。
这是我中学时，  F&N Coca-Cola部 汽水化学师在我们
学校(四中)担任老师时，教导的。


我很喜欢吃皮蛋，更喜欢它那种呛鼻的味道。
可是我都尽量少吃。
就是因为化学工程师都能够这样教导我们制作

2001年的事。



还有什么东西没有化学的？？



我觉得，还是买批发蛋比较安全。


[ 本帖最后由 superDog 于 10-11-2008 07:41 AM 编辑 ]

Bill哥

根据我在网上看到的假蛋是没有做蛋壳的，他们只做蛋白和蛋黄，做到和真的没有两样，看照片都是像煎了的荷包蛋。 他们甚至连做假蛋的化学成分都放上网。

happygal0525

水水的鸡蛋。。
可能是不新鲜了。。
我家的鸡蛋放久了就会酱。。

cutebear_88

買本地的雞蛋。。。。。。。不要買白色的雞蛋

silver_hyena

鸡蛋还是不要放太久的好。。
变坏的鸡蛋真的是臭到~~~~~~~比什么都臭阿！！
世界上没什么比臭鸡蛋更臭的了。。

applely

原帖由 superDog 于 10-11-2008 07:37 AM 发表
有很多时候，都不是中国那边来的。
古晋/诗巫 黑心商家也会有样学样的。。。


假鸡蛋有两种。一种是 苏丹红。
这个在中国很多年前就已经发生过。
现在他们国家已经难找了。原因就是卫生部与警方打击
至少是 ...

之前没听说的时候， 毫不怀疑古晋的市场也会出现假鸡蛋啊。。 就像大家想的一样， 鸡蛋这么便宜， 做么要做假的？ 对吗？

可是臭掉的鸡蛋， 煎出来的蛋黄不可能橙色到那么不自然耶。。。

很可怕咧。。 我几天不敢吃鸡蛋了耶。。。。  到底假鸡蛋是怎么做出来的？ 做么能够做到像一颗蛋, 还有蛋黄?? 恐怖咧...

applely

原帖由 happygal0525 于 10-11-2008 07:52 AM 发表
水水的鸡蛋。。
可能是不新鲜了。。
我家的鸡蛋放久了就会酱。。

这个我懂, 我也看过臭掉的鸡蛋.. 但是蛋坏了也不会蛋黄变成橙色吧? 那个蛋煎出来, 蛋黄简直就是鲜ORANGE色的.. 吃到我惊心胆跳...

而且刚刚买回来就拿去煎就这样了, 不是放久了才这样的哦..  

[ 本帖最后由 applely 于 10-11-2008 08:58 AM 编辑 ]

superDog

How to 做 假鸡蛋。

1。不是鸡蛋连壳带蛋一起赝。
2。必须收购便宜的臭鸡蛋，或者鸡蛋商自己把卖不完的自制。
3。臭鸡蛋必须以类似化学皮蛋 #8 的制作方法。
但不是腌制 key(译音)水。臭鸡蛋是腌制防腐剂。。。
颜色不鲜艳，就用苏丹红泡制

tungie

我吃过那个壳很薄的。。。。。 在诗巫。。。

安姑

前陣子詩華日報有報導哦.....

甜美教主

那天我听RADIO说，
本国的鸡蛋可以安全使用。
也没有向中国进口

SweetHours

请看#8的回复

有很多时候，都不是中国那边来的。
古晋/诗巫 黑心商家也会有样学样的。。。

applely

原帖由 superDog 于 10-11-2008 09:11 AM 发表
How to 做 假鸡蛋。

1。不是鸡蛋连壳带蛋一起赝。
2。必须收购便宜的臭鸡蛋，或者鸡蛋商自己把卖不完的自制。
3。臭鸡蛋必须以类似化学皮蛋 #8 的制作方法。
但不是腌制 key(译音)水。臭鸡蛋是腌制防腐剂。。。 ...

所以说这个假鸡蛋原本是鸡生的蛋, 但是买不出, 坏掉了.. 无良商家就把这些臭掉的鸡蛋淹化学药品. 让他不臭, 然后颜色变鲜艳, 然后再从新拿去卖, 是这样吗???

天啊.........

applely

你们大家都还没有买过这样的鸡蛋吗???? 还是都没注意?

我不是第一次吃到这样的鸡蛋了哦.. 大家要注意下哦.. 不然等你拿去炒, 加了酱油什么的调味料就吃不出来了.. 可能没注意也没发现到哦.. 我超喜欢吃半生熟蛋, 不放任何调味料.. 那个假蛋哦, 半生熟的时候, 味道让人好想吐..

tungie

原帖由 applely 于 10-11-2008 01:01 PM 发表
你们大家都还没有买过这样的鸡蛋吗???? 还是都没注意?

我不是第一次吃到这样的鸡蛋了哦.. 大家要注意下哦.. 不然等你拿去炒, 加了酱油什么的调味料就吃不出来了.. 可能没注意也没发现到哦.. 我超喜欢吃半生熟蛋,  ...

说到半生熟的蛋。。。 你提醒我了。。。 今天忘记吃！