炸鲍鱼菇

啊土 · 发表于 18-7-2008 02:19 AM

材料：
鲍鱼菇 5朵。

脆浆的做法：
自发面粉 5汤匙，英国咖哩粉 1茶匙，盐半茶匙，清油 1汤匙，水适量。
将全部的材料混合搅匀成糊状。水先放一汤匙试搅，然后才慢慢加点水，直至成糊状，如果不小心太稀了，加些粉。

做法：
鲍鱼菇洗净撕成条状，用力挤出水份，然后和脆浆搅合。
烧开油镬后转小火，将沾了脆浆的鲍鱼菇放下炸，下完后，用大火炸至脆身，捞起隔油上碟就行了。

英国咖哩粉

[ 本帖最后由啊土于 20-7-2008 01:55 AM 编辑 ]

柠檬绿茶 · 发表于 18-7-2008 02:38 AM

好看又好吃！

迷糊蛋 · 发表于 18-7-2008 10:04 AM

好简单。。下次要试试看。。。

yoyoyuki · 发表于 18-7-2008 11:20 AM

原帖由啊土于 18-7-2008 02:19 AM 发表
材料：
鲍鱼菇 5朵。

脆浆的做法：
自发面粉 5汤匙，英国咖哩粉 1茶匙，盐半茶匙，清油 1汤匙，水适量。
将全部的材料混合搅匀成糊状。水先放一汤匙试搅，然后才慢慢加点水，直至成糊状，如果不小心太稀了，加 ...

曾经在金马仑吃过.....很好吃的!

**英国咖哩粉是怎样的?可以贴上包装吗?

[ 本帖最后由 yoyoyuki 于 18-7-2008 11:21 AM 编辑 ]

tracyksy_86 · 发表于 18-7-2008 12:48 PM

加美奈兹更好吃

fridatan · 发表于 19-7-2008 12:25 PM

清油？？什么来的？
是普通的食油吗？

啊土 · 发表于 20-7-2008 01:58 AM

对，就是普通的食油。

huiyien74 · 发表于 20-7-2008 05:13 PM

要沾什么酱料才比较好吃？

moonwatcher · 发表于 2-10-2009 11:13 AM

很好吃哦～
又简单的样子！
我回家之后就去试试看！

sheimy · 发表于 22-1-2010 11:43 AM

我也要回家試試！！！

84ewlj · 发表于 22-1-2010 01:44 PM

eiii？你的款式又不一样噢！我们沙巴这里的口味有三种：奶油鲍鱼菇，沙律鲍鱼菇，茄汁鲍鱼菇。最多人选的是奶油鲍鱼菇！我们都是炸大大片的！下次post相片给你们看噢~

blacktiramisu · 发表于 22-1-2010 04:43 PM

为什么一定要用英国咖哩粉??

phtan79 · 发表于 27-1-2010 03:22 PM

本帖最后由 phtan79 于 28-1-2010 10:19 AM 编辑

你的炸鲍鱼菇看来很酥...
一定好好吃喔!

白娘 · 发表于 27-1-2010 03:37 PM

请问这个脆浆可以用来作炸茄子、炸蕹菜这类吗？

yeerhou · 发表于 27-1-2010 07:07 PM

楼主，清蒸鲍鱼菇也很棒哦。。。

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