※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

樱樱美呆子

                                
樱樱部落是一个小康之家，里面住着的，都是在普通不过的家庭成员
樱樱部落煮的，都是一些比较家常和简单的小菜，希望会适合各位大大的胃口
喜欢的，各位可以不必客气的任拿任吃
樱樱在此，特别为各位大大准备一碗白饭，希望大家能够吃的回味

                     

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 3-9-2008 09:30 PM 编辑 ]

樱樱美呆子

***********保留************

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 7-6-2008 12:28 AM 编辑 ]

樱樱美呆子

香香辣辣的泰式虾


材料：虾 500g ， 2粒 洋葱（去皮切块）
调味料： 1大匙酸柑汁， 6大匙泰式辣椒酱， 盐少许， 麻油少许
做法： 将全部调味料和材料拌均，用锡纸包好，然后倒入一点干净的水在镬里面煮滚，放入锡纸包，加盖煮到水干及锡纸包鼓起便可 。 。 。 。 。

干烧辣子鱼


材料： 2片鱼肉， 1粒洋葱（切粒）， 一些青葱（切粒），2枝香茅，100g红辣椒，3粒葱头，3粒蒜头（全部剁碎）。
调味料： 番茄酱，辣椒酱，糖适量。盐少许。
做法： 将鱼油煎至两面金黄色，盛起。将香茅，红辣椒，葱头蒜头，洋葱炒香，加入调味料和水煮滚后把鱼放下去焖到汁浓，洒上青葱便可。


吃香喝辣后，来一点清清淡淡的小菜

黄瓜炒蛋


[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 17-5-2008 12:13 PM 编辑 ]

fridatan

恭喜新楼开张
我来吃饭了

樱樱美呆子

今天，我酿了我人生中，第一枝酵素 =>黄梨酵素
这枝酵素，是要特别献给我老妈的，因为她老人家整天都抱怨这里痛呀！那里酸的
在斯仪楼主那听说，黄梨酵素有緩解酸痛、促進血液循環、預防心血管疾病、預防中風、預防癌症、保護頭腦、防止老人癡呆症的發生及增加抵抗力等对年长的人有的好处
所以就快快动手动脚的在斯仪楼主那偷师，酿了这枝“黄梨酵素”

就是用了这些材料来酿 。 。 。 。 。


材料：水晶黄梨半粒，柠檬2粒，冰片糖3片。
成本很便宜，都还不到RM5

装瓶后的样子

现在就等3个礼拜后的收成啦～

第一次酿，不知道会不会成功，期待ing

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 12-6-2008 09:19 PM 编辑 ]

樱樱美呆子

原帖由 fridatan 于 17-5-2008 12:43 AM 发表
恭喜新楼开张
我来吃饭了

欢迎！！欢迎！！
粗茶淡饭，还尽请笑纳

fridatan

我阿姨很会弄酵素，他说黄梨酵素很好的。
不过我比较喜欢柠檬酵素。

樱樱美呆子

原帖由 fridatan 于 17-5-2008 01:00 AM 发表
我阿姨很会弄酵素，他说黄梨酵素很好的。
不过我比较喜欢柠檬酵素。

那么，你应该也是酿酵素高手咯
下次，如果我遇到什么难题，就可以向你请教了
这是第一次酿，如果成功而有喜欢的话，下次还会尝试其他口味

kopibin

恭喜。。。。。
左盼右盼终于等到你开楼啦。。。。

香草儿~

我不吃鱼虾，吃黄瓜炒蛋好了～
楼主，要加饭～　

恭喜开张～

樱樱美呆子

原帖由 kopibin 于 17-5-2008 11:54 AM 发表
恭喜。。。。。
左盼右盼终于等到你开楼啦。。。。

你在等我
我认识你吗

樱樱美呆子

原帖由 香草儿~ 于 17-5-2008 12:05 PM 发表
我不吃鱼虾，吃黄瓜炒蛋好了～
楼主，要加饭～　

恭喜开张～

黄瓜炒蛋可是我全家的最爱
香儿喜欢，加多两碗饭给你

marianne

恭喜楼主

Tomato20

看到你的干燒辣子魚,流口水啦!

樱樱美呆子

原帖由 marianne 于 17-5-2008 01:52 PM 发表
恭喜楼主

谢谢

原帖由 Tomato20 于 17-5-2008 02:15 PM 发表
看到你的干燒辣子魚,流口水啦!

小心口水！！不要流到地上去了

原帖由 妮可斯 于 17-5-2008 02:44 PM 发表
樱樱,你的干烧辣子鱼看起来。。
我～我～我要加饭啦！
那汁很下饭哦！卖相也好好哦！
恭喜夫人！贺喜夫人！恭喜夫人您的新楼开张！

谢谢妮大驾光临
我马上就给你加饭

樱樱美呆子

今天跟老妈一起做了一道很传统的木薯蒸糕
每次跟老妈一起做这个糕，总是要从头听过一次，老妈讲起她童年的故事，跟老妈一起缅怀过去，回味童年
这到木薯蒸糕，是老妈小的时候，每次遇到下雨没有开工，外婆都会蒸给他们兄弟姐妹吃的其中一道糕点。 。 。 。 。 。。
因为小的时候穷，兄弟姐妹又多（我老妈总共有8个兄弟姐妹），然后又住在油棕园里，要去市区又不方便，所以就只能弄这些，随便种就会随便生的木薯糕给他们吃。而且吃了又很耐饱，不会那么快就饿
老妈说，他们小的时候，有这些糕点吃就很高兴了。那里有我们现在那么好命，不止有KFC吃，还有Mc.Donald外加一个PizzaHut现在的人呀，那里还要吃这些东西了
外婆把手艺传给了老妈，老妈就把手艺传给了我，还叫我以后，记得也是要教我的小不点做木薯蒸糕

樱樱美呆子

妈妈的木薯蒸糕 。 。 。 。 。 。 。 。

材料： 木薯1kg， 幼糖5汤匙，白椰丝半粒，盐适量。
做法 。 。 。 。 。 。

                                       
首先，先将木薯去皮洗净。               然后把木薯磨碎                    

                                   
木薯磨碎后和幼糖一起搅拌均匀                在蒸盘里铺上香蕉叶，然后涂上一层薄薄的油


                                                  
把搅拌好的木薯铺平在蒸盘上                 放进镬里用大火大概蒸个30分钟


            
蒸好的木薯糕                              把白椰丝洒上适量的盐拿去蒸         

把蒸好的木薯切块，粘上蒸好的椰丝 。 。 。 。 。 。

当！！当！！大功告成！！QQ的木薯蒸糕

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 18-5-2008 08:37 AM 编辑 ]

kopibin

木薯糕的照片和食谱？？？？
好期待噢。。。。。

樱樱美呆子

原帖由 kopibin 于 17-5-2008 04:13 PM 发表
木薯糕的照片和食谱？？？？
好期待噢。。。。。

已经献上了

樱樱美呆子

在这里要介绍一下，这个很传统的东西 。 。 。 。 。
我也不知道该叫它什么 磨盘吗


我和老妈就是用这个磨木薯的 磨出来的木薯幼幼细细的


放大给你们看！！磨的时候要很小心，不然手就完蛋了

这个磨盘蛮好用的，之前小不点学吃粥的时候，也是用这个来磨萝卜，POTATO呀！煮粥给她吃的，容易消化。